Sanasto
Tässä monikielisessä sanastossa on selitetty tällä sivustolla käytetyt riskinarviointiin liittyvät tieteelliset termit helposti ymmärrettävällä tavalla. Näillä termeillä ja niiden määritelmillä selitetään tiedotteissa ja huomautuksissa käsitteitä suurelle yleisölle, jolla ei ole asiantuntemusta aiheesta.
Lyhenteet on merkitty isoilla kirjaimilla. Termit on kirjoitettu pienellä alkukirjaimella. Kirjaukset käännetään kaikille EU:n 24 viralliselle kielelle.
Sanastoa päivitetään säännöllisesti. Puuttuvien termien lisäämistä voi pyytää tällä verkkolomakkeella.
Vastuuvapauslauseke: Tässä sanastossa annetut määritelmät on tarkoitettu ainoastaan selventämään sivuston käyttäjille tieteellisiä termejä. Määritelmät eivät välttämättä vastaa Euroopan unionin lainsäädännössä tai EFSAn lehdessä käytettyjä termejä.
P
Fysikaalinen tai kemiallinen tulos, jota voidaan arvioida testillä, kuten verenpaine tai mahdollisen toksiinin pitoisuus elimistössä
Mittari, joka kuvaa henkilön painon ja pituuden välistä suhdetta. Painoindeksi lasketaan jakamalla kilogrammoina ilmoitettu paino pituuden neliöllä (ts. pituus x pituus). Arvioidaan, onko henkilön paino normaalialueella
Fyysisen aktiivisuuden tasolla (PAL) arvioidaan henkilön fyysisen aktiivisuuden määrää vertaamalla energian (kalorien) kulutusta vuorokaudessa elimistön lepotilassa tarvitsemaan energiamäärään
Epidemia, joka leviää hyvin laajalle ja vaikuttaa tiettyyn alueeseen, maanosaan tai koko maailmaan
Eliö (esimerkiksi bakteeri, virus tai loinen), joka voi aiheuttaa sairauden
Patogeenin (sairauden aiheuttavan eliön, kuten bakteerin, viruksen tai loisen) ja elävän eliön eli isännän välinen vuorovaikutus, josta voi aiheutua sairastuminen
Perinteiset elintarvikkeet ovat uuselintarvikkeiden alaryhmä. Termillä viitataan elintarvikkeisiin, joita käytetään perinteisesti EU:n ulkopuolisissa maissa. Niitä ovat elintarvikkeet, jotka on valmistettu kasveista, mikro-organismeista, sienistä, levistä tai eläimistä (esim. chian siemenet, apinanleipäpuun hedelmät, hyönteiset ja kiinalaiset vesikastanjat)
Vaikutus, joka ilmenee aineen annoksilla, jotka ovat pienempiä kuin toksikologisissa tutkimuksissa tavallisesti käytettävät annokset
Aineen pienin pitoisuus, jonka on havaittu aiheuttavan haittoja altistuneelle populaatiolle
Uuden tuotteen (esim. muuntogeenisen kasvin) markkinoille saattamisen jälkeinen ympäristöseuranta. Seurannassa saattaa paljastua haittavaikutuksia, joita ei osattu ennustaa markkinoille saattamista edeltävässä riskinarvioinnissa
Ihmisten tai samanlajisten eläinten tai kasvien muodostama yhteisö
Kasvinsuojeluaineilla (PPP) suojellaan tai ylläpidetään toivottujen kasvien kasvua tai vaikutetaan siihen tai hävitetään tai ehkäistään epätoivottujen kasvien tai niiden osien kasvua
Väestön saannin vertailuarvo (PRI) esittää, minkä verran ravinnetta on saatava, jotta se täyttää lähes kaikkien terveen väestön jäsenten tarpeet
Tartuntoja aiheuttava epänormaali proteiini, joka voi siirtyä lajista toiseen ja hyökkää pääasiassa aivojen soluproteiineja vastaan
Menetelmä, jolla havainnollistetaan mittauksen (esimerkiksi C-vitamiinin saantimittauksen) pieniä, keskitasoisia ja suuria tuloksia siten, että koko tulosjakauma jaetaan sataan yhtä suureen osaan
Molekyylityyppi, joka koostuu aminohappojen (proteiinien rakenneosien) muodostamista monimutkaisista ketjuista
Yksi niin kutsutuista omiikka-menetelmistä. Proteiinien tutkimuksen lähestymistapa, jossa tietyn näytteen (joka voi olla kudosta, soluja tai biologista nestettä, kuten verta) kaikki proteiinit analysoidaan samanaikaisesti.
Aika, jonka kuluessa 50 % tietystä yksilön, populaation tai ekosysteemin sisältämästä aineesta hajoaa tai poistuu luonnollisesti. Usein tällä käsitteellä kuvataan mahdollisesti haitallisten aineiden, kuten kemiallisten toksiinien, katoamista
Välttämättömän tekijän puutos esimerkiksi ruokavaliossa tai ympäristössä, kun siitä aiheutuu haittaa organismin kasvulle