Enzimas alimentarias
El Panel FEZ es responsable de la evaluación de la seguridad de las enzimas alimentarias procedentes de diversas fuentes.
Los miembros del Panel FEZ son científicos de toda Europa con experiencia en:
- Química - Bioquímica y química de los alimentos
- Microbiología - Microbiología alimentaria
- Biología molecular - Bioinformática y secuenciación del genoma completo
- Tecnología alimentaria - Ingeniería alimentaria y bioprocesamiento
- Toxicología - Genotoxicidad, toxicidad sistémica y toxicología reglamentaria
- Alergenicidad
- Exposición dietética - Herramientas deterministas y probabilísticas, composición de alimentos y sistema de clasificación de alimentos
* La Comisión FEZ continúa el trabajo de la antigua Comisión de Materiales en Contacto con los Alimentos, Enzimas y Auxiliares Tecnológicos (CEP), centrándose en el área de las enzimas alimentarias, mientras que la responsabilidad de la evaluación de los materiales en contacto con los alimentos se ha transferido a la Comisión FCM. Además, en función de los conocimientos específicos necesarios, la evaluación de la seguridad de algunos auxiliares tecnológicos se asignará a la Comisión FEZ o a la Comisión FCM.
Miembros de la Comisión Técnica
Composición del panel antes del 2018
2017-2018
Presidente: Vittorio Silano
Vicepresidentes: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Miembros: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014-2017
Presidente: Silano Vittorio
Vicepresidentes: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Miembros: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, julio de 2015; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, hasta septiembre de 2015; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, julio de 2015
2011-2014
Presidente: Mennes Wim, a partir de abril de 2014; Pratt Iona, hasta febrero de 2014 †
Vicepresidentes: Castle Laurence, a partir de abril de 2014; Wölfle Detlef
Miembros: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husoy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008-2011
Presidente: Klaus-Dieter Jany
Vicepresidentes: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Miembros: Arturo Anadon; David Bell, hasta finales de noviembre de 2009; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husoy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary Waring; Detlef Wölfle
Las declaraciones de intereses y los CV de los anteriores miembros de la Comisión Técnica pueden consultarse previa interestmanagement [at] efsa.europa.eu (solicitud).
Reuniones plenarias
Comisión Técnica FAF, reuniones plenarias
Grupos de trabajo
No hay grupos de trabajo para este grupo de expertos.