Enzimi alimentari
Il gruppo di esperti scientifici FEZ si occupa della valutazione degli enzimi alimentari provenienti da varie fonti.
I membri del gruppo di esperti di FEZ sono scienziati provenienti da varie parti d’Europa con competenze in:
- Chimica – Biochimica e chimica degli alimenti
- Microbiologia – Microbiologia alimentare
- Biologia molecolare – Bioinformatica e sequenziamento dell'intero genoma
- Tecnologia degli alimenti – Ingegneria alimentare e biolavorazioni
- Tossicologia – Genotossicità, tossicità sistemica e tossicologia a fini normativi
- Allergenicità
- Esposizione alimentare – Strumenti deterministici e probabilistici, composizione degli alimenti e sistema di classificazione degli alimenti
(*) Il gruppo di esperti scientifici FEZ prosegue i lavori dell’ex gruppo di esperti scientifici sui materiali a contatto con gli alimenti, gli enzimi e i coadiuvanti tecnologici (CEP), con particolare attenzione all’area degli enzimi alimentari, mentre la responsabilità della valutazione dei materiali a contatto con gli alimenti è stata trasferita al gruppo di esperti FCM. Inoltre, a seconda delle competenze richieste, la valutazione della sicurezza di alcuni coadiuvanti tecnologici sarà assegnata o al gruppo FEZ o al gruppo FCM.
Membri del gruppo di esperti scientifici
Composizione del gruppo di esperti prima del 2018
2017–2018
Presidente: Vittorio Silano
Vicepresidente: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Membri: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014–2017
Presidente: Silano Vittorio
Vicepresidente: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Membri: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, luglio 2015; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, fino a settembre 2015; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, luglio 2015
2011–2014
Presidente: Mennes Wim, a partire da aprile 2014; Pratt Iona, fino a febbraio 2014 †
Vicepresidente: Castle Laurence, da aprile 2014; Wölfle Detlef
Membri: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husoy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008–2011
Presidente: Klaus-Dieter Jany
Vicepresidente: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Membri: Arturo Anadon; David Bell, fino a fine novembre 2009; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husoy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary waring; Detlef Woelfle
Le dichiarazioni di interessi e i CV dei precedenti membri del gruppo di esperti sono disponibili su interestmanagement [at] efsa.europa.eu (richiesta).
Riunioni plenarie
Riunioni plenarie del gruppo di esperti FEZ