¿Cómo garantiza Europa que los plaguicidas sean seguros?
Publicado: 10 de febrero de 2026
Los plaguicidas (o productos fitosanitarios) ayudan a controlar las plagas y a mantener los vegetales sanos. La Unión Europea regula estrictamente su uso para proteger nuestra salud y el medio ambiente.
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Los plaguicidas se comercializan en la UE en
DOS ETAPAS
Primera etapa
Aprobación de sustancias activas
Las sustancias activas, como los productos químicos o los microorganismos, son los ingredientes clave de un plaguicida que le permiten cumplir su función.
Segunda etapa
Autorización de productos fitosanitarios que contienen la sustancia activa
Los plaguicidas contienen una o varias sustancias activas y otros ingredientes, como protectores , sinergistas y coformulantes , para optimizar su eficacia.
Aprobación de sustancias activas
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Aprobación de sustancias activas
Solicitud de aprobación de una sustancia
Una empresa envía una solicitud a un Estado miembro ponente para una nueva sustancia activa o para renovar una ya existente.
Las solicitudes deben incluir los siguientes documentos:
- estudios de alta calidad
- bibliografía científica revisada por pares
Proyecto de informe de evaluación
El Estado miembro ponente evalúa la solicitud y redacta un proyecto de informe de evaluación.
Revisión por pares
La EFSA, junto con todos los Estados miembros, revisa por pares el proyecto de informe de evaluación y prepara una conclusión científica sobre la seguridad de la sustancia.
Más de 100 científicos participan en la revisión.
Aprobación basada en la seguridad
Sobre la base de las conclusiones de la EFSA, la Comisión Europea y los Estados miembros deciden si la sustancia activa cumple los requisitos europeos de seguridad.
En caso afirmativo, la aprueban o renuevan.
¿Quién hace qué?
Estados miembros
Industria
EFSA
Comisión Europea
Autorización de productos fitosanitarios que contienen la sustancia activa
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Autorización de productos fitosanitarios que contienen la sustancia activa
Solicitud de comercialización de un plaguicida
Una vez aprobada una sustancia activa, una empresa envía una solicitud al Estado o Estados miembros donde desea comercializar un plaguicida que la contenga.
Condiciones específicas de uso
En su solicitud, la empresa debe indicar cómo debe utilizarse el plaguicida. Estas condiciones de uso se denominan buenas prácticas agrícolas e incluyen:
- el cultivo o cultivos objetivo
- cuándo y cómo aplicar el plaguicida
- la dosis
- la frecuencia de uso
Evaluación de la solicitud
Un Estado miembro ponente de cada zona de regulación (Estado miembro ponente de la zona) evalúa la solicitud. Otros Estados miembros de la misma zona lo revisan.
Niveles de residuos de plaguicidas en los alimentos
Las evaluaciones también tienen en cuenta los niveles previstos de residuos del plaguicida en los alimentos. Si son superiores al límite máximo de residuos (LMR) establecido en la legislación de la UE, debe presentarse a la UE una solicitud de un nuevo LMR para su evaluación.
Autorización dentro de las zonas
El plaguicida debe obtener una autorización de cada Estado miembro en el que vaya a comercializarse.
Basándose en la evaluación de riesgos, el Estado miembro ponente de la zona decide si autoriza el uso del producto en su territorio.
Otros Estados miembros de la misma zona pueden autorizarlo sin necesidad de una reevaluación completa de la seguridad basándose en la evaluación del Estado miembro ponente de la zona.
¿Quién hace qué?
Estados miembros
Industria
EFSA
Comisión Europea
¿Qué sucede después de la autorización de un plaguicida?
Comercialización
Una vez que un Estado miembro ha autorizado un plaguicida, la empresa puede comercializarlo en su territorio.
Uso de plaguicidas
Los plaguicidas son utilizados principalmente por los agricultores y otros usuarios profesionales. Los usuarios deben seguir las condiciones específicas de uso que figuran en la etiqueta y llevar registros de uso.
Los plaguicidas deben ser siempre el último recurso para controlar una plaga.
Supervisión de residuos de plaguicidas en los alimentos
Los Estados miembros supervisan los niveles de residuos de plaguicidas en todos los alimentos, ya sean importados o producidos en la UE.
Cada año, la UE analiza más de 100 000 muestras de alimentos.
Dos programas de supervisión
Programa de supervisión coordinado
Los Estados miembros se centran en los mismos alimentos comunes.
Programas nacionales
Los Estados miembros se centran en distintos alimentos con un mayor riesgo de superar los LMR.
Si los residuos superan el LMR, un Estado miembro puede imponer una multa a una empresa y, si se identifica un riesgo para la salud, retirar el alimento del mercado y alertar a otros Estados miembros.
Cómo se supervisan en Europa los residuos de plaguicidas en los alimentos
Informe anual de residuos de plaguicidas en los alimentos
Cada año, la EFSA publica un informe sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos en la UE, Islandia y Noruega, en el que se recopilan los resultados de la supervisión en esos países.
El informe analiza las tendencias y los posibles riesgos para la salud y recomienda formas de seguir mejorando los controles europeos.
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Protector
Sustancia añadida a un plaguicida para proteger el cultivo de cualquier efecto nocivo que pueda causar el plaguicida.
Sinergista
Sustancia que ayuda a que un plaguicida funcione mejor al interferir con las defensas naturales de una plaga sin matarla por sí sola.
Coformulante
Sustancia añadida a un plaguicida para mejorar su rendimiento.
Estado miembro ponente
El país de la UE que lleva a cabo la evaluación inicial de una sustancia activa.
De alta calidad
Tipo de estudio realizado de acuerdo con los principios de buenas prácticas de laboratorio, diseñado para garantizar la fiabilidad de los datos generados a partir de pruebas de laboratorio.
Revisada por pares
Bibliografía científica que ha sido examinada por expertos del mismo ámbito académico (pares) para garantizar que cumple las normas de calidad.
Grupo de países con condiciones agrícolas, medioambientales y fitosanitarias similares. La UE se divide en tres zonas (norte, sur y centro) para que las evaluaciones sean más eficientes.
Un LMR es el nivel máximo de residuos de un plaguicida permitido en un producto destinado al consumo humano o animal.
Los LMR se basan en las buenas prácticas agrícolas y garantizan la protección de todos los consumidores, incluidos los más vulnerables.
Los mismos LMR estrictos se aplican a los alimentos y piensos producidos en la UE y a las importaciones.