Lebensmittelkontaktmaterialien, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe
Das Gremium für Lebensmittelkontaktmaterialien, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe (CEP)* bewertet die Sicherheit chemischer Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt oder bei der Lebensmittelverpackung verwendet werden, sowie damit im Zusammenhang stehende Verfahren. Die Arbeit des Gremiums betrifft hauptsächlich Stoffe und Verfahren, die von der EFSA bewertet werden, bevor ihr Einsatz in der EU zugelassen werden kann.
Bei den Mitgliedern des CEP-Gremiums handelt es sich um Wissenschaftler aus ganz Europa mit Fachwissen in folgenden Gebieten:
- Chemische Risikobewertung mit Schwerpunkt auf Lebensmittelenzymen und chemischen Stoffen, die bei der Herstellung von Kunststoffmaterialien oder anderen Lebensmittelverpackungen verwendet werden
- Toxikologie (bei Säugetieren): subchronische und chronische Toxizität (Studien mit wiederholter Verabreichung), Genotoxizität und Mutagenität, Entwicklungs- und Reproduktionstoxizität, Kanzerogenität, Allergenität und Immuntoxizität
- Toxizitätsprüfung bei Versuchstieren und alternative Toxizitätsprüfverfahren
- Toxikokinetik und Toxikodynamik (ADME – Absorption/Resorption, Distribution/Verteilung, Metabolismus/Verstoffwechslung, Exkretion/Ausscheidung) von Stoffen
- Epidemiologie (beim Menschen)
- Chemie (organische, analytische und synthetische Chemie), vor allem zur chemischen Identifizierung und Spezifizierung chemischer Stoffe und für die Migrationsprüfung an Lebensmittelkontaktmaterialien
- Expositionsabschätzung und Ernährungserhebungen
- Lebensmitteltechnologie (Herstellungsverfahren und Einsatz von Verarbeitungshilfsstoffen)
- Lebensmittelmikrobiologie einschließlich Enzym-Biotechnologie unter Verwendung genetisch veränderter Mikroorganismen
* Das CEP-Gremium führt die Aufgaben des früheren Gremiums für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Enzyme, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe in der Mehrzahl der von ihm zuvor abgedeckten Arbeitsbereiche fort, hat jedoch die Zuständigkeit für die Bewertung von Aromastoffen an das FAF-Gremium abgeben.
Panel Members
Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids Panel Members, 2018-2021
Previous Panel Members
2017-2018
Vorsitzender: Vittorio Silano
Stellvertretende Vorsitzende: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Mitglied: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014-2017
Vorsitzender: Silano Vittorio
Stellvertretende Vorsitzende: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Mitglied: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, July 2015; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, until September 2015; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, July 2015
2011-2014
Vorsitzender: Mennes Wim, as of April 2014; Pratt Iona, until February 2014 †
Stellvertretende Vorsitzende: Castle Laurence, as of April 2014; Wölfle Detlef
Mitglied: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husoy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008-2011
Vorsitzender: Klaus-Dieter Jany
Stellvertretende Vorsitzende: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Mitglied: Arturo Anadon; David Bell, until end of November 2009; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husoy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary Waring; Detlef Woelfle
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).
Plenary meetings
Meetings with Member States
Meetings with Member States bring together Panel experts, EFSA scientific staff and technical experts from Member States to discuss scientific issues and exchange views on various aspects of risk assessment related to food ingredients and packaging. Depending on the context, these meetings can be bilateral, involving experts from one Member State, or networking meetings, with experts from several Member States.
There follows a list of meetings between EFSA and Member States in the area of food ingredients and packaging.
2015
- Preparatory meeting of the WG isoflavones with BfR -30 June 2015
- EFSA-DTU Expert Meeting on Bisphenol A (BPA) - 19 June 2015
2014
- EFSA-ANSES Expert meeting on BPA - 3 December 2014
2012
- Bisphenol A: European and national experts share experiences of latest work - 29 October 2012
- Event report: Meeting with Member State Experts on Bisphenol A
2011
- Joint meeting report of EFSA and ANSES on bisphenol A - 7 November 2011
Networks
What are EFSA's networks?
EFSA’s networks consist of nationally appointed EU Member State organisations with expertise in the fields covered by the network. Representatives of the Commission and of other organisations (including those from outside the EU) with specific expertise may also be invited to participate in the work of EFSA Networks.
Networks are chaired by EFSA and supported by relevant EFSA units. Their aim is to facilitate scientific cooperation in the field of EFSA’s mission by:
- coordinating activities,
- exchanging information,
- developing and implementing joint projects,
- and exchanging expertise and best practices.
- Decision concerning the establishment and operation of European Networks of scientific organisations operating in the fields within the Authority’s mission(35.46 KB)
Scientific Network on Food Contact Materials (FCM)
The FCM Network is a platform for cooperation on risk assessment activities and approaches of mutual interest to EFSA and Member States. The Network enhances collaboration between scientists involved in risk assessment of food contact materials to support and harmonise risk assessment practices in this area. The FCM Network was initiated in October 2013 as a subgroup of the Food Ingredients and Packaging Network for a period of three years. To continue this cooperation, it was proposed to maintain the Network through a stand-alone FCM Network for a further three years.
- Terms of Reference last updated: 19. April 2022
- List of members last updated: 20. Dezember 2023