Materiály prichádzajúce do styku s potravinami, enzýmy a technologické pomocné látky
Pracovná skupina pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami, enzýmy a technologické pomocné látky (CEP)* hodnotí bezpečnosť chemických látok pridávaných do potravín alebo používaných na balenie potravín a súvisiacich procesov. Práca skupiny sa týka najmä látok a procesov, ktoré úrad EFSA hodnotí pred tým, ako môže byť ich použitie v EÚ povolené.
Členovia pracovnej skupiny CEP sú vedci z celej Európy, ktorí majú odborné znalosti v týchto oblastiach:
- Posudzovanie rizika spojeného s chemikáliami so zameraním na potravinárske enzýmy a chemické látky používané pri výrobe plastových materiálov alebo iných potravinových obalov
- Toxikológia (cicavce): subchronická a chronická toxicita (štúdie po opakovanom podaní), genotoxicita a mutagenita, vývojová a reprodukčná toxicita, karcinogenita, alergénnosť a imunotoxicita
- Testovanie toxicity na pokusných zvieratách a alternatívne testy toxicity
- Toxikokinetika a toxikodynamika (ADME – absorpcia, distribúcia, metabolizmus, vylučovanie) látok
- Epidemiológia (humánna)
- Chémia (organická, analytická a syntetická chémia), najmä na chemickú identifikáciu a špecifikáciu chemických látok a na skúšky migrácie materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami
- Vyhodnotenie miery vystavenia riziku a prieskumy spotreby
- Potravinárska technológia (výrobné procesy a používanie technologických pomocných látok)
- Potravinárska mikrobiológia vrátane enzýmovej biotechnológie s využitím geneticky modifikovaných mikroorganizmov
*Pracovná skupina CEP pokračuje v práci vo väčšine oblastí, ktorými sa predtým zaoberala bývalá pracovná skupina pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami, enzýmy, arómy a technologické pomocné látky (CEF), ale zodpovednosť za hodnotenie aróm odovzdala pracovnej skupine FAF.
Členovia pracovnej skupiny
Členovia pracovnej skupiny pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami, enzýmy a technologické pomocné látky, 2018 – 2024
Predchádzajúci členovia pracovnej skupiny
2017 – 2018
Predseda: Vittorio Silano
Podpredseda: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Členovia: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014 – 2017
Predseda: Silano Vittorio
Podpredseda: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Členovia: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, júl 2015; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, do septembra 2015; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, júl 2015
2011 – 2014
Predseda: Mennes Wim, od apríla 2014; Pratt Iona, do februára 2014 †
Podpredseda: Castle Laurence, od apríla 2014; Wölfle Detlef
Členovia: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husoy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008 – 2011
Predseda: Klaus-Dieter Jany
Podpredseda: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Členovia: Arturo Anadon; David Bell, do konca novembra 2009; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husoy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary Waring; Detlef Woelfle
Vyhlásenia o záujmoch a životopisy predchádzajúcich členov pracovnej skupiny sú k dispozícii na interestmanagement [at] efsa.europa.eu (požiadanie).
Plenárne zasadnutia
Stretnutia s členskými štátmi
Na stretnutiach s členskými štátmi sa stretávajú odborníci pracovnej skupiny, vedeckí pracovníci úradu EFSA a technickí odborníci z členských štátov, aby diskutovali o vedeckých otázkach a vymieňali si názory na rôzne aspekty hodnotenia rizík v súvislosti so zložkami a balením potravín. V závislosti od kontextu môžu byť tieto stretnutia bilaterálne, na ktorých sa zúčastňujú odborníci z jedného členského štátu, alebo stretnutia zamerané na nadväzovanie kontaktov s odborníkmi z viacerých členských štátov.
Nasleduje zoznam stretnutí medzi úradom EFSA a členskými štátmi v oblasti zložiek a balení potravín.
2015
- Prípravné stretnutie pracovnej skupiny pre izoflavóny s BfR – 30. júna 2015
- Stretnutie odborníkov EFSA-DTU o bisfenole A (BPA) – 19. júna 2015
2014
- Stretnutie odborníkov EFSA-ANSES o BPA – 3. decembra 2014
2012
- Bisphenol A: Európski a národní odborníci si vymieňajú skúsenosti z najnovšej činnosti – 29. októbra 2012
- Správa o podujatí: Stretnutie s odborníkmi z členských štátov o bisfenole A
2011
- Správa zo spoločného stretnutia úradu EFSA a ANSES o bisfenole A – 7. novembra 2011
Networks
What are EFSA's networks?
EFSA’s networks consist of nationally appointed EU Member State organisations with expertise in the fields covered by the network. Representatives of the Commission and of other organisations (including those from outside the EU) with specific expertise may also be invited to participate in the work of EFSA Networks.
Networks are chaired by EFSA and supported by relevant EFSA units. Their aim is to facilitate scientific cooperation in the field of EFSA’s mission by:
- coordinating activities,
- exchanging information,
- developing and implementing joint projects,
- and exchanging expertise and best practices.
- Decision concerning the establishment and operation of European Networks of scientific organisations operating in the fields within the Authority’s mission(35.46 KB)
Scientific Network on Food Contact Materials (FCM)
The FCM Network is a platform for cooperation on risk assessment activities and approaches of mutual interest to EFSA and Member States. The Network enhances collaboration between scientists involved in risk assessment of food contact materials to support and harmonise risk assessment practices in this area. The FCM Network was initiated in October 2013 as a subgroup of the Food Ingredients and Packaging Network for a period of three years. To continue this cooperation, it was proposed to maintain the Network through a stand-alone FCM Network for a further three years.
- Terms of Reference last updated: 19 apríl 2022
- List of members last updated: 20 december 2023