Vse več Evropejcev ve, kako deluje varnost hrane v EU, kaže najnovejša raziskava med državljani

Te ugotovitve in številni dodatni rezultati o tem, kaj vpliva na izbiro hrane v Evropi, so na voljo v novi "2025 Eurobarometer Survey on Food Safety in the EU". EFSA izvaja raziskavo vsake tri leta, ki letos vključuje 27 držav članic EU in 7 držav kandidatk hkrati.

• Poglejte povzetek ključnih ugotovitev spodaj!

"Zelo spodbudno"

Izvršni direktor EFSA Nikolaus Kriz je dejal: "Raziskava je zelo spodbudna: "

"Še naprej bomo združili moči z Evropsko komisijo in našimi nacionalnimi partnerji ter državljanom sporočali, kako jim sistem varne hrane koristi."

EU je leta 2019 uvedla nova pravila o preglednosti, dostopnosti podatkov in obveščanju o tveganjih, med katerimi je bil tudi poziv k boljšemu razumevanju potrošnikov o tem, kako se sprejemajo odločitve o varnosti hrane, vključno s pomembnostjo znanstvenih ocen.

Faktorji, ki vplivajo na izbiro živil

Približno 7 od 10 Evropejcev pravi, da jih osebno zanima varnost hrane, varnost hrane pa je med dejavniki, ki vplivajo na izbiro živil, na tretjem mestu (46 %) za stroški (60 %) in okusom (51 %).

Pomembnost stroškov se je od leta 2022 povečala za dodatnih 6 odstotnih točk in je bila najpomembnejši dejavnik v 20 državah članicah EU, kar je podlaga za nenehne napetosti, s katerimi se soočajo številni Evropejci.

Taking food safety for granted?

Štiri od desetih (41 %) Evropejcev kot najpogostejši razlog za neupoštevanje informacij o varnosti živil navaja samoumevnost dejstva, da so živila, ki se prodajajo, varna, čemur sledi dejstvo, da vedo dovolj, da se lahko izognejo tveganjem pri Vnos hranila, ki bo verjetno zadovoljil potrebe skoraj vseh zdravih ljudi v populaciji se imenuje referenčni vnos v populaciji (population reference intake – PRI) živilih ali jih zmanjšajo (30 %).

Barbara Gallani, vodja komunikacije in partnerstev pri EFSA, je dejala: "V zadnjih letih je bilo v Evropi največ informacij o varnosti živil: "

"Hkrati moramo skupaj s partnerji še naprej poudarjati, da je varnost hrane skupna odgovornost. Potrošniki imajo pomembno vlogo, na primer v zvezi s higieno živil, pripravo hrane ter upoštevanjem zdrave in raznolike prehrane."

Najpomembnejša vprašanja o varnosti hrane

Večje število Evropejcev je slišalo za 15 posebnih tem o varnosti hrane, o katerih so bili vprašani. V skladu z rezultati prejšnjih raziskav najbolj poznani ostajajo aditivi za živila (71 %) in pesticidi Snov, ki se uporablja za zatiranje ali obvladovanje škodljivih organizmov, vključno z organizmi, ki prenašajo bolezni, in neželenimi žuželkami, živalmi in rastlinami (67 %), opazno pa se je povečala ozaveščenost o boleznih živali (65 %, za 5 odstotnih točk), mikroplastiki v živilih (63 %, za 8 odstotnih točk) in zastrupitvah s hrano (62 %, za 5 odstotnih točk).

Znotraj teh vprašanj potrošnike še vedno najbolj skrbijo pesticidi (39 %), antibiotiki/hormoni/steroidi v mesu (36 %) in aditivi za živila (35 %), čeprav se je njihov delež od leta 2022 nekoliko zmanjšal.

Skrb zaradi mikroplastike v hrani je najbolj narasla, saj je nanjo osredotočeno 33 % vprašanih, kar pomeni povečanje za 4 odstotne točke od zadnje raziskave.

Zgoraj navedeni rezultati raziskave Eurobarometer veljajo za povprečje med 27 državami članicami EU. V mnogih od teh kategorij obstajajo velike razlike med državami in med socialnodemografskimi kategorijami (npr. starostne skupine, stopnja izobrazbe, dohodek gospodinjstva).

Za več podrobnosti poglejte celotno poročilo, nacionalne preglednice za 27 držav članic EU in 7 držav kandidatk EU ter našo infografiko!

Povzetek ključnih ugotovitev Eurobarometra 2025 o varnosti hrane: