L’EFSA publie des valeurs de référence pour les apports en vitamine C et en manganèse

L'EFSA a fixé des apports de référence pour la vitamine C et des apports adéquats pour le manganèse dans le cadre de ses travaux en cours sur les valeurs nutritionnelles de référence (VNR). À la demande de la Commission européenne, l'EFSA met à jour les conseils émis précédemment sur les VNR, en tenant compte de nouveaux éléments scientifiques disponibles et de recommandations récentes émises aux niveaux national et international.

Les deux avis ont été finalisés par le groupe scientifique NDA après l’organisation de consultations publiques, afin de faire en sorte que l’EFSA bénéficie du plus large éventail d’informations, de données et de points de vues provenant de la communauté scientifique, des parties prenantes et autres parties intéressées.

Les VNR couvrent un ensemble de valeurs de référence telles que les besoins moyens, les apports pour une population de référence, les apports adéquats, les niveaux d’apport minimum et les niveaux d’apports maximum tolérables. Les avis scientifiques sur les VNR constituent une base importante pour les décisions politiques de l'Union européenne dans le domaine de la nutrition.