L’EFSA lance un projet destiné à estimer les effets du changement climatique sur l’aflatoxine B1 dans les céréales
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a lancé un appel à propositions afin d’étudier l’augmentation potentielle, due au changement climatique, des aflatoxines B1 dans les céréales au sein de l’UE. L’aflatoxine B1 est une mycotoxine Toxine produite par certaines espèces de moisissures qui sont dangereuses pour l'homme et l'animal engendrée par des moisissures qui se développent sur certaines céréales, dont le maïs, le blé et le riz. Elle est particulièrement répandue dans les climats chauds et humides et elle est carcinogène.
En se basant sur différents scénarios de changement climatique, le projet a pour objectif de rassembler et d'analyser des données sur l'aflatoxine B1 afin de développer des modèles prédictifs, de définir des scénarios et de créer des cartes mettant en évidence les futures contaminations potentielles des cultures de céréales. Les résultats obtenus permettront de documenter les futurs travaux de l’EFSA dans ce domaine et de fournir des indications sur une éventuelle contamination alimentaire émergente, due au changement climatique, par les mycotoxines au sein de l’UE.
Le projet est coordonné par l’unité « Risques émergents » de l’EFSA qui a identifié ce problème comme un sujet potentiel de préoccupation. Les organisations scientifiques désignées par les États membres de l’UE peuvent soumettre leurs propositions jusqu’au 7 septembre 2009. Les organisations sélectionnées recevront une subvention de l’EFSA qui pourra atteindre un montant de 250 000 €.
Conformément à l’article 36 de son règlement fondateur, l’EFSA accorde régulièrement des subventions à des organisations habilitées, désignées par les États membres de l’Union européenne, afin d’être aidée dans certains domaines de son travail, tels que la collecte des données et d’autres tâches préparatoires à l’élaboration de ses avis scientifiques. Depuis le lancement du programme en 2007, quelque 28 subventions de ce type ont été accordées ou sont en cours de négociation, pour un montant total d’environ 3,8 millions d’euros.
Le groupe scientifique de l'EFSA sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) a adopté deux avis scientifiques distincts sur les aflatoxines dans les noix, le premier en janvier 2007 .
En 2004, le groupe CONTAM a également adopté un avis scientifique sur l’aflatoxine B1 en tant que substance indésirable dans les aliments destinés à l’alimentation animale
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