L'EFSA lance la campagne « EU Choose Safe Food » à l'occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments

Notre nourriture se présente sous de nombreuses formes. Certains aliments sont gros. D’autres sont minuscules. Certains sont beaux et brillants. D'autres, pas tant que ça. Certains sont délicieux. D'autres, eh bien… c'est une question de goût ! Mais que vous les aimiez ou non et quelle que soit leur origine, vous pouvez en tous cas être sûr que vos aliments sont sans danger. Et ça, c'est grâce à la science.

Les consommateurs européens sont parmi les mieux protégés et les mieux informés au monde en ce qui concerne les risques associés à la chaîne alimentaire. Le système de sécurité sanitaire des aliments de l'Union européenne donne à chaque citoyen européen le droit de savoir comment les aliments qu'il consomme sont produits, transformés, emballés, étiquetés et vendus. Dans le cadre de ce système, les experts de l'EFSA examinent en toute impartialité les données et les études scientifiques disponibles pour évaluer les risques potentiels associés à l’alimentation. Et, dans une chaîne alimentaire interconnectée, l'EFSA coopère avec les autorités nationales de sécurité alimentaire à travers l'Europe, avec des partenaires nationaux et des organismes internationaux, afin que les Européens puissent savourer leurs repas en toute sérénité.

#EUChooseSafeFood

En cette Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, l'EFSA lance sa campagne de communication #EUChooseSafeFood qui se déroulera tout au long de l'été 2021. Cette campagne vise à sensibiliser le public à la science qui se cache derrière nos aliments et à raconter l'histoire des scientifiques qui travaillent pour garantir leur sécurité. Son objectif global est d'encourager les citoyens à réfléchir de manière critique à leurs choix alimentaires au quotidien.

Pour en savoir plus voir le nouveau site web #EUChooseSafeFood