Glossário

Este glossário multilingue fornece definições acessíveis dos principais termos científicos utilizados neste sítio Web e no domínio da avaliação de riscos. Os termos e as respetivas definições são referenciados nos nossos produtos de comunicação sob a forma de notas de pop-up para explicar os conceitos ao público sem conhecimentos especializados.
É utilizada sempre a ortografia padrão. Os acrónimos são apresentados em maiúsculas. Os termos são apresentados em minúsculas. As entradas são traduzidas para as 24 línguas oficiais da UE.
O glossário é um documento dinâmico, sujeito a atualizações regulares. Pode sugerir termos relevantes em falta utilizando o Formulário online Faça uma pergunta.

Declaração de exoneração de responsabilidade: As definições do glossário destinam-se apenas a ajudar os utilizadores do sítio Web a compreender a terminologia científica. As definições poderão diferir das apresentadas na legislação da União Europeia e no Jornal EFSA.

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S


O tempo necessário para que 50 % de uma substância presente num indivíduo, numa população ou num ecossistema se decomponha ou seja eliminada naturalmente. É frequentemente utilizada para descrever o desaparecimento de substâncias potencialmente nocivas, tais como as toxinas químicas

A ordem exata das unidades numa cadeia de ADN

Visualização de toda a composição genética de um determinado organismo

Benefícios para as populações humana ou animal proporcionados por um ecossistema, tais como o fornecimento de alimentos ou combustível, ingredientes medicinais naturais e a manutenção da fertilidade do solo

Uma medida da probabilidade de um resultado ter ocorrido com base em estatísticas

Subdivisão identificável de uma população; por ex., lactentes

Uma substância que atua contra organismos nocivos, como pragas ou doenças, que afetam as plantas

Substância química que pode interagir com o sistema endócrino (hormonal) do organismo. 

Uma abordagem internacionalmente aceite para reduzir a utilização de animais na investigação, exigindo, sempre que possível, que os estudos utilizem modelos alternativos e/ou aperfeiçoem os métodos existentes para minimizar qualquer sofrimento quando os animais são utilizados

Um processo em que todas as provas relativas a uma decisão são avaliadas com base na sua força e qualidade

Géneros alimentícios que contêm quantidades concentradas de nutrientes ou outras substâncias que se destinam a complementar o regime alimentar normal

Um excesso de casos de doença em comparação com o que seria normalmente esperado numa população. Um surto pode ocorrer numa zona geográfica restrita, ou pode estender-se a vários países. Pode durar alguns dias ou semanas, ou vários anos

Duas ou mais pessoas que desenvolvem a mesma doença de origem alimentar depois de terem ingerido ou bebido os mesmos alimentos