Pojmovnik

Ovaj višejezični pojmovnik sadržava lako razumljive definicije glavnih znanstvenih pojmova u području procjene rizika koji se upotrebljavaju na ovom mrežnom mjestu. Pojmovi i njihove definicije navode se u našim komunikacijskim proizvodima u obliku skočnih obavijesti s ciljem približavanja dotičnih koncepata široj javnosti bez stručnog znanja.
U cijelom se pojmovniku upotrebljava standardni jezik. Za pokrate se koriste velika početna slova. Pojmovi su napisani malim slovima. Unosi se prevode na sva 24 službena jezika EU-a.
Pojmovnik je aktivan dokument koji se redovito ažurira. Relevantni pojmovi koji nedostaju mogu se predložiti koristeći internetski obrazac za postavljanje pitanja.

Izjava o odricanju od odgovornosti: Definicije u pojmovniku namijenjene su isključivo kao pomoć korisnicima ovog mrežnog mjesta da shvate znanstvenu terminologiju. Definicije se mogu razlikovati od onih utvrđenih u zakonodavstvu Europske unije i EFSA-inu listu (EFSA Journal).

S

Proces kojim EFSA tijekom redovnog rada identificira problem koji zaslužuje daljnje razmatranje

Svaka tvar koja je namjerno dodana hrani, a koja će ostati u gotovom proizvodu, čak i u promijenjenom obliku

Točan redoslijed jedinica u lancu molekule DNK

Prikaz cjelokupne genetske strukture određenog organizma

Razlika između stvarnog unosa tvari u danoj populaciji i procijenjene dnevne doze tijekom životnog vijeka koju stručnjaci smatraju sigurnom

Interakcija s višestrukim ishodima. Ishod u pitanju može biti koristan ili štetan

Područje znanosti koje objedinjuje inženjering i biologiju s ciljem razvoja novih bioloških sustava i dodjele novih svojstava živim stanicama

Pesticid koji se distribuira na ciljani organizam (npr. insekt, glodavac ili korov) bez gubitka učinkovitosti

Kemikalije koje se smatraju skupinom jer će vjerojatno na jednak način djelovati na tijelo

Mogućnost praćenja kretanja hrane ili sastojka kroz sve faze proizvodnje, obrade i distribucije

Dodani šećeri i oni koji su prirodno prisutni u medu i sirupima te u sokovima od voća i povrća te njihovim koncentratima

Podtip mikroba koji određuje njegova genetska struktura; na primjer u slučaju bakterije Escherichia coli O157, dio naziva O157 odnosi se na soj

Specifični ciljevi procjene rizika za okoliš s obzirom na to što se štiti, gdje se štiti, tijekom kojeg razdoblja i uz koji stupanj sigurnosti. 

Sredstva koja se upotrebljavaju u svrhu zaštite i očuvanja rasta poželjnog bilja ili utjecaja na njihov rast ili za uništavanje i kontrolu rasta nepoželjnog bilja ili dijelova bilja

Sredstvo za zaštitu bilja upotrebljava se u svrhu zaštite i očuvanja rasta poželjnog bilja ili utjecaja na njihov rast ili za uništavanje i kontrolu rasta nepoželjnog bilja ili dijelova bilja

Raspodjela osjetljivosti vrste (engl. species sensitivity distribution (SSD)) jest model varijacija u pogledu osjetljivosti dotične vrste na određen izvor štetnog učinka (npr. suša, invazija štetočina ili izloženost kemikalijama)

Specifikacije za usklađenje prikupljenih uzoraka iz država članica za analizu štetnih ili korisnih tvari u hrani, hrani za životinje i vodi

Mjerilo vjerojatnosti da je rezultat statistički utemeljen

Živi organizam (npr. kukac, glodavac, korov, gljiva ili virus) koji je štetan za biljke i/ili njihove proizvode (npr. sjemenje, plodove)

Promjena u zdravstvenom stanju, rastu, ponašanju ili razvoju organizma koja narušava njegovu sposobnost razvoja ili preživljavanja

Dijelovi organskih molekula za koje se vjeruje da su odgovorne za štetne učinke (npr. genotoksičnost) i koji se mogu koristiti za predviđanje toksičnosti sličnih spojeva

Biološki, fiziološki, demografski ili bihevioralni učinak na pojedinca ili populaciju koji prežive izloženost tvari pri letalnoj (tj. smrtonosnoj) ili subletalnoj koncentraciji. Subletalni učinci mogu, među ostalim, utjecati na životni vijek, razvoj, rast populacije, plodnost i ponašanje, kao što su hranjenje ili traženje hrane