Glossário
Este glossário multilingue fornece definições acessíveis dos principais termos científicos utilizados neste sítio Web e no domínio da avaliação de riscos. Os termos e as respetivas definições são referenciados nos nossos produtos de comunicação sob a forma de notas de pop-up para explicar os conceitos ao público sem conhecimentos especializados.
É utilizada sempre a ortografia padrão. Os acrónimos são apresentados em maiúsculas. Os termos são apresentados em minúsculas. As entradas são traduzidas para as 24 línguas oficiais da UE.
O glossário é um documento dinâmico, sujeito a atualizações regulares. Pode sugerir termos relevantes em falta utilizando o Formulário online Faça uma pergunta.
Declaração de exoneração de responsabilidade: As definições do glossário destinam-se apenas a ajudar os utilizadores do sítio Web a compreender a terminologia científica. As definições poderão diferir das apresentadas na legislação da União Europeia e no Jornal EFSA.
V
vacina inativada ou vacina baseada em princípios que não o vírus vivo atenuado da gripe aviária, com autorização de introdução no mercado; vacina utilizada dentro ou fora da UE; vacina em fase avançada de desenvolvimento para a qual estão disponíveis dados de desempenho (de laboratório ou de campo)
vacinação de aves de capoeira em zonas em torno de um surto de gripe aviária de alta patogenicidade
ponto da relação dose-resposta identificado com base em dados experimentais de animais ou seres humanos e utilizado para determinar o nível superior da dose
O conjunto completo de valores de referência para a ingestão de nutrientes, incluindo doses de referência para a população (DRP), requisitos médios (RM), doses adequadas (DA), doses-limite inferiores (DLI) e doses de referência (DR). Os VDR são normalmente utilizados como base para os valores de referência na rotulagem dos alimentos e para o estabelecimento de orientações dietéticas baseadas nos alimentos
Orientações sobre o consumo seguro de substâncias que têm em conta os dados atuais em matéria de segurança, as incertezas nesses dados e a duração provável do consumo
Um valor que define o nível de uma determinada substância à qual as pessoas podem ser expostas com segurança durante um determinado período; por ex., a dose diária admissível (DDA)
Variações naturais observadas entre os membros de uma população, ou observadas ao longo do tempo ou em diferentes localizações geográficas; por ex., variações individuais na suscetibilidade a um determinado produto químico tóxico.
Os valores dietéticos de referência (VDR) são o conjunto completo de valores de referência para a ingestão de nutrientes, incluindo doses de referência para a população (DRP), requisitos médios (RM), doses adequadas (DA), doses-limite inferiores (DLI) e doses de referência (DR). Os VDR são normalmente utilizados como base para os valores de referência na rotulagem dos alimentos e para o estabelecimento de orientações dietéticas baseadas nos alimentos
Um portador de um agente causador de doenças de um indivíduo infetado para um indivíduo não infetado ou para o seu alimento ou ambiente; por ex., mosquitos portadores de parasitas da malária
Um método de visualização de uma cadeia de acontecimentos ligados pela causalidade que pode levar a um desfecho prejudicial para os organismos ou o ambiente
O grau ou a capacidade de um organismo causador de doenças (por ex., uma bactéria, um vírus ou um parasita) causar uma doença
Substância alimentar necessária em quantidades muito pequenas para apoiar o crescimento normal e a manutenção da saúde humana e animal. A maioria das vitaminas é «essencial», uma vez que não são produzidas no organismo