Retrospettiva su EFSA@EXPO: Far progredire la valutazione scientifica del rischio in ambito di sicurezza alimentare: cosa occorre fare?

Quali sono le principali idee emerse durante la conferenza scientifica dell'EFSA di ottobre 2015 che possano far progredire l’attività dell'EFSA nel campo della sicurezza alimentare? Un gruppo di esperti composto da rappresentanti di organismi internazionali, ONG, industria, Commissione europea ed EFSA ha ripercorso alcuni dei principali dibattiti tenutisi durante la conferenza e ne ha riassunto le conclusioni più importanti di cui far tesoro una volta terminata la conferenza. Ecco un sunto di alcune delle questioni messe in luce dai relatori alla seduta plenaria finale. 

Le nuove tecnologie e metodologie

L'emergere di nuovi tipi di informazioni scientifiche generate dalle nuove tecnologie e nuove metodologie, e le informazioni fornite dal pubblico, creano un ambiente nuovo e altamente dinamico per la valutazione del rischio. Come può questa miniera di informazioni essere utilizzata in un contesto normativo? L’armonizzazione a livello mondiale degli approcci scientifici e la collaborazione tra protagonisti della scena internazionale sembrano essere, in parte, la risposta.

Una chiara formulazione del problema

Discutendo dell’interazione tra valutazione del rischio e gestione del rischio, i relatori hanno convenuto che questo rapporto dovrebbe essere un processo iterativo. Hanno sottolineato la necessità di una formulazione corretta del problema sin dall’inizio del processo di valutazione scientifica del rischio. Una chiara individuazione delle esigenze porta a una valutazione del rischio adatta al suo fine.

Una comunicazione dei rischi aperta e trasparente

I relatori hanno anche discusso di comunicazione del rischio e auspicato maggiori sforzi per comunicare apertamente e chiaramente, ponendo i rischi nella loro giusta prospettiva. La trasparenza è stata questione intensamente dibattuta, e tutti si sono dichiarati d'accordo sul fatto che è un elemento fondamentale della valutazione del rischio a fini normativi.

I relatori della sessione finale sono stati: Elke Anklam (Commissione europea, Centro comune di ricerca della CE), Panagiotis Daskaleros (Commissione europea, DG Salute e sicurezza alimentare), Hubert Deluyker (EFSA), Martin Dermine (Pesticide Action Network), Samuel Godefroy (Università di Laval), Tony Hardy (EFSA ), Patrick Hau (Ministero della Salute, Lussemburgo), Euros Jones (European Crop Protection Association), Derek Knight (Agenzia europea per le sostanze chimiche), e Angelika Tritscher (OMS). La sessione è stata moderata da Barbara Serra, giornalista di Al-Jazeera. 

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