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La EFSA de un vistazo: consulte la nueva herramienta interactiva de la #EFSA
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La Comisión Europea considera que el CBD puede considerarse nuevo alimento siempre que cumpla las condiciones de la legislación de la UE sobre nuevos alimentos.Nivel provisional de seguridad En una...
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Legumes, mealworm powder and duck cell biomass may seem worlds apart but they all feature in conversations about how our food system is evolving. Join us as we discuss why!
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Ermolaos Ververis, scientific officer in EFSA’s Nutrition and Food innovation Unit, walks us through the recent updates to the guidance for novel food applications.
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EFSA scientists routinely evaluate the safety of novel proteins in the GMO and novel foods areas. Our evaluations include the safety of the production process used to manufacture the product under...
Podcast
How is lab-grown meat developed? Could it be an alternative to traditional meat?
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Como introducción al acto, retransmitido en directo por internet, hablamos con expertos en la materia para ilustrar algunas de las cuestiones científicas implicadas y el contexto social y económico...
Podcast
It’s crunch time! Join us on a gastronomic journey into exotic tastes.
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Los científicos de la EFSA no pueden establecer, por ahora, la seguridad del cannabidiol (CBD) como nuevo alimento debido a la falta de datos y a las incertidumbres sobre los posibles peligros...
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La presente serie de dictámenes científicos de la EFSA sobre nuevas aplicaciones alimentarias incluye la primera evaluación realizada de una propuesta de producto alimentario derivado de insectos...
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EFSA has published two guidance documents on novel food and traditional food from third countries to help ensure that these foods are safe before risk managers decide whether they can be marketed in...
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Interest is growing in the potential benefits of using insects in food and animal feed, but what would be the risks from production, processing and consumption of this alternative source of protein...