Calculadora de concentración máxima segura de aditivos para piensos destinados a especies objetivo
La calculadora de concentración máxima segura de aditivos para piensos destinados a especies objetivo (FACTS, por sus siglas en inglés) es una herramienta para el cálculo de la concentración máxima segura de aditivos para piensos destinados a diversas categorías y especies de animales.
La seguridad para las especies objetivo puede calcularse a partir de estudios toxicológicos en animales de laboratorio. Pueden utilizarse datos de estudios toxicológicos para obtener una concentración máxima segura en el pienso siguiendo la metodología expuesta en el documento de orientación sobre la evaluación de la seguridad de los aditivos para piensos destinados a las especies objetivo (véase la sección 4). El nivel sin efectos adversos observados (NOAEL, por sus siglas en inglés) o el nivel de dosis de referencia (NDR) de los estudios toxicológicos puede utilizarse para calcular una dosis diaria segura en las especies objetivo, aplicándose un factor de incertidumbre (que asciende por defecto a 100 para acomodarse a las variaciones intraespecíficas e interespecíficas). Esta dosis diaria segura en la especie objetivo puede traducirse en una concentración máxima segura en el pienso, teniéndose en cuenta la ingesta diaria de las especies o categorías animales de que se trate.
¿Cómo funciona?
La herramienta es un archivo Excel. Ha de introducirse la dosis segura calculada a partir de estudios toxicológicos en la celda amarilla. El factor de incertidumbre predeterminado de 100 se muestra en una celda naranja, que puede modificarse. La tabla muestra las diferentes especies/categorías objetivo junto con los correspondientes valores por defecto de la ingesta diaria de alimentos adaptados al peso corporal. Al introducirse la dosis segura y los factores de incertidumbre, se mostrarán automáticamente los resultados de la concentración máxima segura en el pienso. La concentración máxima segura en el pienso se expresa en kg de pienso tal cual (partiéndose del supuesto de un 88 % de materia seca en el pienso completo y un 94,5 % en los piensos de lactancia).
Calculadora de exposición de los consumidores a los aditivos para piensos (FACE)
La calculadora de exposición de los consumidores a los aditivos para piensos (FACE, por sus siglas en inglés) es una herramienta para el cálculo de la exposición alimentaria crónica y aguda a residuos de aditivos para piensos y sus metabolitos presentes en alimentos de origen animal. Permite a los usuarios calcular la exposición de diferentes grupos de población (p. ej., lactantes, niños de corta edad, adultos) en varios países europeos. Esta herramienta aplica la metodología de exposición recomendada en el documento de orientación sobre la evaluación de la seguridad de los aditivos para piensos para el consumidor (véase la sección 4.3: Exposición de los consumidores).
FACE se basa en los datos de consumo de alimentos recogidos por los Estados miembros (y almacenados en la Base de datos europea exhaustiva sobre el consumo de alimentos de la EFSA), que posteriormente se desagregan en productos primarios brutos de origen animal (leche, carne), utilizándose el modelo RPC. Esta desagregación se aplicó a los datos recogidos en la base de datos exhaustiva en marzo de 2018.
¿Cómo funciona?
Verá una lista de productos primarios brutos. Introduzca los niveles de residuos estimados para cada producto alimenticio correspondiente. Estos deben expresarse en mg/kg de producto entero.
A continuación, la herramienta calculará la exposición a nivel individual y proporcionará resúmenes estadísticos para los diferentes grupos de población y países europeos. Las estimaciones se presentarán en niveles de exposición medio y alto. La herramienta también indicará en qué medida contribuyen los diferentes productos alimenticios a la exposición general.
Para utilizar la herramienta, debe registrarse. Envíe un correo electrónico a data.collection [at] efsa.europa.eu con su nombre, apellido, dirección de correo electrónico y afiliación.
