Żywność tradycyjna

Żywność tradycyjna to podgrupa nowej żywności. Termin dotyczy żywności tradycyjnie spożywanej w krajach spoza UE. Obejmuje żywność produkowaną z roślin, mikroorganizmów, grzybów, glonów i zwierząt (np. nasiona chia [szałwii hiszpańskiej], owoce baobabu, owady, kasztany wodne).