L’EFSA valuta la sicurezza della formaldeide nei mangimi
La formaldeide è attualmente impiegata come additivo nei mangimi e come conservante nel latte scremato destinato ai suini. In una valutazione del rischio Campo specialistico della scienza applicata che comporta la disamina di dati e studi scientifici per valutare i rischi associati a determinati pericoli. Si articola in quattro fasi: individuazione del pericolo, caratterizzazione del pericolo, valutazione dell'esposizione e caratterizzazione del rischio condotta da esperti dell’EFSA si conclude che, se da un lato non vi è alcun rischio per la salute dei consumatori esposti a questa sostanza tramite la catena alimentare, inalarla può invece provocare il cancro. Occorre pertanto assumere appropriate misure per ridurre l’esposizione ai mangimi contenenti formaldeide da parte dei lavoratori del settore.
- Scientific Opinion on the safety and efficacy of formaldehyde for all animal species based on a dossier submitted by Regal BV
- Scientific Opinion on the safety and efficacy of formaldehyde for all animal species based on a dossier submitted by Adiveter S.L.
- Endogenous formaldehyde turnover in humans compared with exogenous contribution from food sources