EFSA@10: La scienza che contribuisce a proteggere la sicurezza degli alimenti in Europa
La brochure realizzata per il 10° anniversario dell’EFSA si propone di rendere in maniera concisa l’idea del cammino realizzato dall'Autorità in oltre un decennio nell’ambito della valutazione scientifica del rischio e nella comunicazione del rischio. L'opuscolo mette a fuoco settori cruciali delle attività dell'EFSA che dimostrano l'impatto che l'organizzazione ha avuto su di essi sin dall’inizio della sua attività, nel 2002. Tali settori includono questioni di importanza fondamentale per la salute pubblica e la tutela dei consumatori, come il controllo della Salmonella nella catena alimentare, la valutazione della sicurezza degli additivi alimentari e la tutela dell'ambiente mediante la valutazione del rischio e il monitoraggio ambientale post-commercializzazione delle piante geneticamente modificate. Vengono presentati vari aspetti dell’attività dell'EFSA nel corso degli ultimi 10 anni esemplificati in casi-studio di facile comprensione, con prefazioni di Catherine Geslain-Lanéelle, Direttore esecutivo dell'EFSA, e Paola Testori Coggi, direttore generale della Direzione generale Salute e consumatori della Commissione europea.