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Plaguicidas: se publican los primeros informes sobre el riesgo acumulativo

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La EFSA ha publicado los resultados de sus dos evaluaciones experimentales sobre los riesgos que suponen para los seres humanos los residuos de múltiples plaguicidas en los alimentos.

Las evaluaciones – una que considera los efectos crónicos en el sistema tiroideo y otra que aborda los efectos agudos sobre el sistema nervioso – son la culminación de una colaboración plurianual entre la EFSA y el Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente de los Países Bajos (RIVM).

Los documentos se concluyeron tras un periodo de consulta de dos meses en el que la EFSA recibió útiles observaciones procedentes de diversas partes interesadas, entre ellas instituciones nacionales, el mundo académico, organizaciones no gubernamentales y asociaciones comerciales.

También se celebró una reunión con las partes interesadas en Bruselas para contribuir a aclarar la metodología y explicar los resultados del trabajo.

La conclusión general de ambas evaluaciones es que el riesgo que corren los consumidores derivado de la exposición alimentaria acumulativa se sitúa, con distintos grados de certeza, por debajo del umbral que activa la adopción de medidas reglamentarias para todos los grupos de población abarcados. (Véase la sección de Preguntas más frecuentes para más información sobre la utilización del análisis de la incertidumbre en las evaluaciones.)

En los próximos años se realizarán evaluaciones que cubrirán los efectos de los plaguicidas en otros órganos y funciones corporales. La EFSA está definiendo actualmente un plan exhaustivo de aplicación con la Comisión Europea.

Información general

Las sustancias analizadas en las evaluaciones fueron determinadas por los expertos en materia de plaguicidas de la EFSA, utilizando una metodología especialmente diseñada para clasificar los plaguicidas en «grupos de evaluación acumulativa» (GEA).

El Reglamento de la Unión Europea sobre los límites máximos de plaguicidas en los alimentos (LMR) establece que las decisiones sobre los LMR deben tener en cuenta los efectos acumulativos de los plaguicidas a medida que se disponga de los métodos para evaluar tales efectos. Además, el Reglamento relativo a la comercialización de plaguicidas establece que dichos productos no deben tener efectos nocivos (incluidos los acumulativos) en los seres humanos.

Para obtener más información, véase nuestra sección de Preguntas más frecuentes.

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