Über das ANS-Gremium, das CEF-Gremium und das FIP-Referat
Die Arbeit des Gremiums für Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmitteln zugesetzte Nährstoffquellen (ANS) betrifft die folgenden Themenbereiche:
- Lebensmittelzusatzstoffe
- Nährstoffquellen, die Lebensmitteln zugefügt werden (z. B. Vitamin- und Mineralstoffquellen)
- Andere Stoffe, die Lebensmitteln – auch aus nicht-technischen Gründen – bewusst zugefügt werden, z. B. solche mit funktionellen Eigenschaften (ausgenommen Aromastoffe und Enzyme)
Die Arbeit des Gremiums für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Enzyme, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe (CEF) betrifft die folgenden Themenbereiche:
- Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Aromastoffe und Lebensmittelenzyme
- Verarbeitungshilfsstoffe
- Bestimmte Verfahren (z. B. Bestrahlung von Lebensmitteln oder Recycling von Kunststoffen zur Verwendung in Lebensmittelkontaktmaterialien)
Das ANS- und das CEF-Gremium führen Risikobewertungen durch, um wissenschaftliche Gutachten und Empfehlungen für Risikomanager zu erstellen. Die Risikobewertungen basieren auf der Sichtung und Auswertung wissenschaftlicher Informationen und Daten, die in der Regel von Antragstellern oder interessierten Kreisen eingereicht werden, um die Anwendungssicherheit der jeweiligen Substanzen, Verarbeitungshilfsstoffe oder Verfahren zu beurteilen. Die Arbeit der Gremien bildet eine solide Grundlage für die europäische Politik und Gesetzgebung in diesem Bereich und unterstützt Risikomanager dabei, wirkungsvolle und zeitnahe Entscheidungen zu treffen.
Die Arbeit der Gremien erfolgt überwiegend im Kontext von Zulassungsverfahren, da sie sich hauptsächlich mit gesetzlich geregelten Stoffen bzw. Verfahren befassen, die von der EFSA beurteilt werden müssen, bevor sie zur Anwendung innerhalb der EU zugelassen werden dürfen.
Wie wir arbeiten
Im Einklang mit den Grundwerten der EFSA sind das ANS- und das CEF-Gremium bei ihrer Tätigkeit der Unabhängigkeit, Offenheit und Transparenz verpflichtet und bestrebt, Risikomanager bei ihren Politiken und Entscheidungen zeitnah und auf höchstem wissenschaftlichem Niveau zu beraten.
Die Gremien werden auf Ersuchen von Risikomanagern um wissenschaftliche Beratung oder auf eigene Initiative hin tätig. Meist ist es die Europäische Kommission, die die EFSA um wissenschaftliche Beratung zu bestimmten Themen ersucht. Die Kommission ersucht die EFSA auch, die Sicherheit bestimmter Stoffe vor dem Hintergrund neuer wissenschaftlicher Daten und/oder sich verändernder Bedingungen zu bewerten.
Referat Lebensmittelzutaten und -verpackungen
Das Referat für Lebensmittelzutaten und -verpackungen (FIP) leistet administrative und wissenschaftliche Unterstützung bei der Arbeit des ANS- und CEF-Gremiums und führt mitunter auch andere Tätigkeiten innerhalb des Zuständigkeitsbereichs der EFSA aus. Das FIP-Referat erstellt gegebenenfalls auch wissenschaftliche Arbeiten für die EFSA, zum Beispiel um dringende Ersuchen um technische oder wissenschaftliche Beratung zu beantworten.
