Sõnastik
See mitmekeelne sõnastik sisaldab kergesti mõistetavaid määratlusi peamiste teadusterminite kohta, mida kasutatakse sellel veebisaidil riskihindamise valdkonnas. Terminitele ja nende määratlustele viidatakse meie teabevahetustoodetes hüpikteadetega, et selgitada mõisteid üldsusele, kellel puuduvad eriteadmised.
Läbivalt kasutatakse standardset inglise keele õigekirja. Akronüümid kirjutatakse suurtähtedega. Terminid kirjutatakse väiketähtedega. Kanded tõlgitakse kõigisse 24 ELi ametlikku keelde.
Sõnastik on pidevalt muutuv dokument, mida uuendatakse regulaarselt. Asjakohaseid puuduvaid termineid võib soovitada, kasutades küsimuste esitamise veebivormi.
Lahtiütlus Sõnastiku määratlused on üksnes selleks, et aidata selle veebisaidi kasutajatel mõista teaduslikku terminoloogiat. Määratlused võivad erineda määratlustest, mis on esitatud Euroopa Liidu õigusaktides ja ajakirjas EFSA Journal.
H
Inimrühm, kes vajab erilist tähelepanu toitumisvajaduste või ainete tervisemõju hindamisel; näiteks rasedad, imikud ja inimesed, kes puutuvad keskkonna kaudu kokku suuremate ainekogustega
Kuidas haigus mõjutab populatsiooni halva tervise, surmariski, ravi rahalise kulu või muude tunnustatud näitajate alusel
Haigusjuhtude ületamine võrreldes sellega, mida tavaliselt populatsioonis oodatakse. Haiguspuhang võib esineda piiratud geograafilises piirkonnas või ulatuda mitmesse riiki. See võib kesta paar päeva või nädalat või mitu aastat
Standardne tegutsemisviis, mis tagab toiduainete ohutu ja hügieenilise tootmise
Standarditud viis laboripõhiste uuringute kavandamiseks, teostamiseks ja aruandluseks, et tagada kõrge kvaliteedi- ja usaldusstandard
Mis tahes tava seoses tingimuste ja meetmetega, mis on vajalikud selleks, et tagada toidu ohutus ja sobivus toiduahela mis tahes etapis
ELi liikmesriigis või OECD või andmete vastastikuse tunnustamise (MAD) lepingu osalisriigis asutatud asutus, kes vastutab oma territooriumil asuvate katsetamisrajatiste heade laboritavade nõuetele vastavuse järelevalve eest
Potentsiaalselt kahjuliku ainega vähima kokkupuute hinnang (tavaliselt null), mis võtab arvesse aine tähtsusetut kogust sisaldava toidu tavapärast tarbimist
Viis, kuidas hinnata kokkupuudet konkreetse ühendiga analüüsiandmete põhjal, kehtestades väikseima tuvastatava (või kvantifitseeritava) väärtuse kõikidele proovidele, mille tase on sellest väärtusest madalam. Toksilise kemikaali puhul annab see kõige pessimistlikuma kokkupuute hinnangu (st tegelik kokkupuute tase jääb alati allapoole hinnangulist ülempiiri)
protsess, mille abil organismid säilitavad välistingimuste muutumisel füsioloogilise stabiilsuse