EFSA: przeniesienie ptasiej grypy z amerykańskiego bydła mlecznego do Europy mało prawdopodobne, ale należy zachować czujność
Prawdopodobieństwo Miara ewentualności wystąpienia danego skutku lub znalezienia się mierzonej wartości w danym zakresie, że szczep Podtyp drobnoustroju definiowany przez jego budowę genetyczną, np. w przypadku Escherichia coli O157 część „O157” stanowi nazwę szczepu wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) wykryty u amerykańskich krów mlecznych dotrze do Europy, jest bardzo niskie, zgodnie z nową opinią Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Eksperci EFSA stwierdzili jednak, że w przypadku pojawienia się wirusa, jego wpływ na kraje UE może być znaczący. Aby zapewnić gotowość, EFSA zaleca podnoszenie świadomości wśród rolników i weterynarzy oraz wzmocnienie nadzoru w celu wczesnego wykrywania.
Możliwe środki łagodzące dla zdrowia zwierząt
Zgodnie z wnioskiem Komisji Europejskiej, EFSA skupiła się na ryzyku zakażenia bydła mlecznego i drobiu w UE specyficznym genotypem wirusa H5N1, który krąży wśród bydła mlecznego w USA i nakreśliła możliwe środki łagodzące, aby zapobiec jego wprowadzeniu i rozprzestrzenianiu się w Europie. Mogą one obejmować pewne ograniczenia w handlu z dotkniętych regionów i dokładne czyszczenie sprzętu udojowego. W przypadku wybuchu epidemii zaleca się skoordynowane działania zarówno u drobiu, jak i krów mlecznych, aby zmniejszyć ogólny wpływ.
Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby, eksperci zalecają ograniczenie przemieszczania się bydła w dotkniętych obszarach, unikanie wymiany pracowników, pojazdów i sprzętu między gospodarstwami oraz egzekwowanie ścisłego bezpieczeństwa biologicznego. Środki te pomogą również powstrzymać inne szczepy HPAI już obecne w Europie.
Mleko i przetwory mleczne
Ocena EFSA bada również możliwość przenoszenia wirusa przez żywność. Główną drogą narażenia konsumentów na wirusa byłoby picie surowego mleka, surowej siary lub surowej śmietany mlecznej. Eksperci podkreślają jednak, że obróbka termiczna, taka jak pasteryzacja, jest wysoce skuteczna w redukcji wirusa w mleku i produktach mlecznych. Co ważne, do tej pory nie odnotowano żadnych przypadków zakażenia ludzi drogą pokarmową tym konkretnym genotypem.
Najnowsza opinia EFSA jest następstwem raportu naukowego opublikowanego w lipcu 2025 r., który analizuje sytuację w USA i śledzi możliwe drogi rozprzestrzeniania się wirusa.
Linki do nauki
Jak się z nami skontaktować?
Biuro EFSA ds. Relacji z Mediami
Tel. +39 0521 036 149
Adres e-mail: press [at] efsa.europa.eu (Press[at]efsa[dot]europa[dot]eu)
(Tylko jeśli jesteś przedstawicielem prasy)
Usługa „zadaj pytanie”
Masz pytanie dotyczące pracy EFSA? Skorzystaj z naszej usługi „zadaj pytanie”!