EFSA: η εισαγωγή της γρίπης των πτηνών από τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή των ΗΠΑ στην Ευρώπη είναι πολύ απίθανη, αλλά συνιστάται επαγρύπνηση
Η πιθανότητα Η πιθανότητα να συμβεί συγκεκριμένο γεγονός ή να μετρηθεί μια τιμή εντός συγκεκριμένου εύρους τιμών να φτάσει στην Ευρώπη το στέλεχος Υπότυπος ενός μικροβίου ο οποίος καθορίζεται από τη γενετική σύνθεσή του. Για παράδειγμα, στην περίπτωση του Escherichia coli O157, όπου το «O157», ως μέρος της ονομασίας του, αναφέρεται στο στέλεχος της γρίπης των πτηνών υψηλής παθογονικότητας (HPAI) που εντοπίστηκε στις γαλακτοπαραγωγές αγελάδες των ΗΠΑ είναι πολύ μικρή, σύμφωνα με νέες συμβουλές της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Ωστόσο, οι εμπειρογνώμονες της EFSA καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι σε περίπτωση που ο ιός φτάσει, οι επιπτώσεις στις χώρες της ΕΕ θα μπορούσαν να είναι σημαντικές. Για να εξασφαλιστεί η ετοιμότητα, η EFSA συνιστά την ευαισθητοποίηση των κτηνοτρόφων και των κτηνιάτρων και την ενίσχυση της επιτήρησης για έγκαιρη ανίχνευση.
Πιθανά μέτρα μετριασμού για την υγεία των ζώων
Σύμφωνα με το αίτημα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η EFSA επικεντρώθηκε στον κίνδυνο μόλυνσης των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών και των πουλερικών της ΕΕ από τον συγκεκριμένο ιό του γονότυπου Η5Ν1 που κυκλοφορεί στα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή των ΗΠΑ και περιέγραψε πιθανά μέτρα μετριασμού για την πρόληψη της εισαγωγής και εξάπλωσής του στην Ευρώπη. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν ορισμένους εμπορικούς περιορισμούς από τις πληγείσες περιοχές και τον σχολαστικό καθαρισμό του εξοπλισμού αρμέγματος. Σε περίπτωση εκδήλωσης επιδημίας, συνιστάται συντονισμένη δράση τόσο στα πουλερικά όσο και στις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, ώστε να μειωθούν οι συνολικές επιπτώσεις.
Για την πρόληψη της εξάπλωσης, οι ειδικοί συνιστούν τον περιορισμό της μετακίνησης των βοοειδών στις πληγείσες περιοχές, την αποφυγή της ανταλλαγής εργαζομένων, οχημάτων και εξοπλισμού μεταξύ των εκμεταλλεύσεων και την επιβολή αυστηρής βιοασφάλειας. Τα μέτρα αυτά θα βοηθήσουν επίσης στον περιορισμό άλλων στελεχών HPAI που υπάρχουν ήδη στην Ευρώπη.
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Η αξιολόγηση τηςEFSA εξετάζει επίσης τη δυνατότητα μετάδοσης του ιού μέσω των τροφίμων. Η κύρια οδός έκθεσης των καταναλωτών στον ιό θα ήταν η κατανάλωση νωπού γάλακτος, νωπού πρωτόγαλα ή κρέμα γάλακτος από νωπό γάλα. Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι η θερμική επεξεργασία, όπως η παστερίωση, είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στη μείωση του ιού στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σημαντικό είναι ότι δεν έχουν αναφερθεί μέχρι σήμερα κρούσματα τροφιμογενούς μόλυνσης του ανθρώπου με τον συγκεκριμένο γονότυπο.
Η τελευταία γνωμοδότηση τηςEFSA ακολουθεί μια επιστημονική έκθεση που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο του 2025 και αναλύει την κατάσταση στις ΗΠΑ και παρακολουθεί τις πιθανές οδούς εξάπλωσης του ιού.
Σύνδεσμοι με την επιστήμη
Επικοινωνήστε μαζί μας
Γραφείο επικοινωνίας με τα μέσα ενημέρωσης της EFSA
Τηλ. +39 0521 036 149
Email: press [at] efsa.europa.eu (Press[at]efsa[dot]europa[dot]eu)
(Μόνο αν είστε μέλος του Τύπου)
Υπηρεσία υποβολής ερωτήσεων
Έχετε κάποια ερώτηση σχετικά με το έργο της EFSA; Επικοινωνήστε με την υπηρεσία υποβολής ερωτήσεων της EFSA!