Highlights
Data visualization
EFSA i overblik: tjek #EFSA's nye interaktive værktøj ud
Nyheder
News
Multi-country recalls of several infant nutrition products (different batches, products, and brands) are ongoing following the detection of cereulide, a toxin produced by the bacterium Bacillus cereus...
News
The European Commission asked EFSA to conduct this assessment in the context of foodborne illnesses linked to the consumption of raw or undercooked pulses, which may be associated with more consumers...
Podcast
Legumes, mealworm powder and duck cell biomass may seem worlds apart but they all feature in conversations about how our food system is evolving. Join us as we discuss why!
Infographic
133,000 samples collected in 2023 Crops that have been treated with pesticides may contain residues. To ensure that pesticides are used correctly and their residues do not pose a risk to consumers...
News
Mulige afhjælpende foranstaltninger for dyresundhed Efter anmodning fra Europa-Kommissionen fokuserede EFSA på risikoen for infektion af EU's malkekvæg og fjerkræ med den specifikke H5N1-genotypevirus...
News
Mellem 6. september og 28. november 2025 blev der rapporteret 442 udbrud af HPAI hos tamfugle og 2.454 udbrud hos vilde fugle i 29 europæiske lande, ifølge den seneste kvartalsrapport fra Den...
Podcast
Learn which lectins to watch out for and how simple, time-tested preparation techniques can help you enjoy legumes with confidence.
Infographic
Highlights from the European Union One Health 2024 Zoonoses ReportWhat are foodborne diseases? Many people in Europe fall ill from foodborne diseases each year. Severity differs between diseases, and...
News
EFSA-eksperter vil gennemgå den seneste dokumentation om mikroplast, herunder hvordan mikroplast kommer ind i og påvirker menneskekroppen, hvordan de overføres til fødevarer og metoderne til at...
News
Hvert år bliver tusindvis af mennesker i hele Europa syge efter at have spist forurenede fødevarer, hvor æg, kød og spiseklare fødevarer er blandt de hyppigste smittekilder. Rapporten viser, at selvom...
Data visualization
The Dietary Reference Values tool gives quick and easy access to EFSA's DRVs for nutrients and allows you to easily find values needed to make nutrition recommendations.
News
Dioxiner og dioxinlignende PCB'er er giftige kemikalier, der forbliver i miljøet i årevis og ophobes på lave niveauer i fødekæden, normalt i dyrenes fedtvæv. Deres tilstedeværelse i fødevarer og foder...