Highlights
Data visualization
EFSA i korthet: kolla in #EFSA:s nya interaktiva verktyg
Nyhetsrum
News
Multi-country recalls of several infant nutrition products (different batches, products, and brands) are ongoing following the detection of cereulide, a toxin produced by the bacterium Bacillus cereus...
News
The European Commission asked EFSA to conduct this assessment in the context of foodborne illnesses linked to the consumption of raw or undercooked pulses, which may be associated with more consumers...
Podcast
Legumes, mealworm powder and duck cell biomass may seem worlds apart but they all feature in conversations about how our food system is evolving. Join us as we discuss why!
Infographic
133,000 samples collected in 2023 Crops that have been treated with pesticides may contain residues. To ensure that pesticides are used correctly and their residues do not pose a risk to consumers...
News
Möjliga begränsande åtgärder för djurhälsa På begäran av Europeiska kommissionen fokuserade EFSA på risken för infektion av EU: s mjölkkor och fjäderfä med det specifika H5N1-genotypviruset som...
News
Mellan den 6 september och den 28 november 2025 rapporterades 442 utbrott av HPAI hos tamfåglar och 2 454 utbrott hos vilda fåglar i 29 europeiska länder, enligt senaste kvartalsrapporten från...
Podcast
Learn which lectins to watch out for and how simple, time-tested preparation techniques can help you enjoy legumes with confidence.
Infographic
Highlights from the European Union One Health 2024 Zoonoses ReportWhat are foodborne diseases? Many people in Europe fall ill from foodborne diseases each year. Severity differs between diseases, and...
News
EFSA:s experter kommer att granska de senaste rönen om mikroplaster, inklusive hur mikroplaster kommer in i och påverkar människokroppen, hur de överförs till livsmedel och metoderna för att bedöma...
News
Varje år insjuknar tusentals människor i Europa efter att ha ätit kontaminerad mat, med ägg, kött och ätfärdiga livsmedel bland de vanligaste infektionskällorna. Rapporten visar att även om...
Data visualization
The Dietary Reference Values tool gives quick and easy access to EFSA's DRVs for nutrients and allows you to easily find values needed to make nutrition recommendations.
News
Dioxiner och dioxinlika PCB är giftiga kemikalier som finns kvar i miljön i flera år och som ackumuleras i låga halter i näringskedjan, vanligtvis i djurens fettvävnad. Deras förekomst i livsmedel och...