kvalificēts pieņēmums par nekaitīgumu

Pārtikas apritē izmantoto mikrobu nekaitīguma novērtēšanas procedūra. QPS ietvaros tiek izmantotas esošās zināšanas par konkrētu mikrobu nekaitīgumu, lai atšķirtu tos mikrobus, kuri nerada bažas (un kuriem var piešķirt QPS statusu) no tiem, kas var radīt risku un uz kuriem būtu jāattiecina pilna nekaitīguma novērtēšana