Γλωσσάριο
Αυτό το πολύγλωσσο γλωσσάριο παρέχει εύκολα κατανοητούς ορισμούς για τους βασικούς επιστημονικούς όρους που χρησιμοποιούνται στον παρόντα δικτυακό τόπο στον τομέα της αξιολόγησης κινδύνων. Οι όροι και οι ορισμοί τους αναφέρονται στα προϊόντα επικοινωνίας μας ως αναδυόμενα σημειώματα με σκοπό την επεξήγηση εννοιών σε μέλη του κοινού τα οποία δεν διαθέτουν εξειδικευμένες γνώσεις.
Παντού στο κείμενο χρησιμοποιείται η τυποποιημένη αγγλική ορθογραφία. Τα ακρωνύμια αναγράφονται με κεφαλαία γράμματα. Οι όροι παρουσιάζονται με πεζά γράμματα. Οι όροι μεταφράζονται και στις 24 επίσημες γλώσσες της ΕΕ.
Το γλωσσάριο είναι ένα έγγραφο σε εξέλιξη, το οποίο ενημερώνεται τακτικά. Είναι δυνατή η πρόταση συμπερίληψης σχετικών όρων οι οποίοι απουσιάζουν με χρήση του διαδικτυακού εντύπου υποβολής ερωτήσεων.
Αποποίηση ευθύνης: Οι ορισμοί του γλωσσαρίου παρέχονται με αποκλειστικό σκοπό την υποβοήθηση των χρηστών του ιστότοπου για την κατανόηση της επιστημονικής ορολογίας. Οι ορισμοί ενδέχεται να είναι διαφορετικοί από τους ορισμούς που παρέχονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στο δελτίο EFSA Journal.
D
Σύνθετο ελικοειδές μόριο το οποίο μεταφέρει γενετικό υλικό και απαντά στους ζώντες οργανισμούς και σε ορισμένους ιούς. Το DNA (δεσοξυριβοζονουκλεϊνικό οξύ) έχει αυτοαντιγραφική ικανότητα και εκτελεί τις οδηγίες που αφορούν το σύνολο των πρωτεϊνών οι οποίες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία και τη διατήρηση της ζωής.
Οι διαιτητικές τιμές αναφοράς (ΔΤΑ, DRV) είναι το πλήρες σύνολο των τιμών αναφοράς για την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνει τις τιμές πρόσληψης αναφοράς για τον πληθυσμό (PRI), τις μέσες απαιτήσεις (AR), τις επαρκείς προσλήψεις (AI), το κατώτατο όριο πρόσληψης (LΤΙ) και τις προσλήψεις αναφοράς (RI). Τα DRV χρησιμοποιούνται συνήθως ως βάση για τις τιμές αναφοράς στην επισήμανση των τροφίμων και τον καθορισμό κατευθυντήριων γραμμών διατροφής.