Pericoli biologici
Il gruppo di esperti scientifici sui pericoli biologici (BIOHAZ) si occupa dei pericoli biologici in rapporto alla sicurezza di alimenti e mangimi e malattie di origine alimentare.
I membri del gruppo BIOHAZ sono scienziati di tutta Europa competenti in:
- Microbiologia e parassitologia degli alimenti
- Zoonosi di origine alimentare (ad es. salmonellosi, campilobatteriosi)
- Igiene degli alimenti
- Valutazione qualitativa e quantitativa del rischio microbiologico
- Resistenza agli antimicrobici
- Lavorazione dei sottoprodotti di origine animale
- Trattamenti antimicrobici per rimuovere la contaminazione microbiologica da prodotti di origine animale
Membri del gruppo di esperti
Riunioni plenarie
Reti
Quali sono le reti dell’EFSA?
Le reti dell'EFSA sono composte da organismi degli Stati membri dell'UE, designate a livello nazionale, che si occupano dei settori in cui opera la rete. Anche rappresentanti della Commissione europea e di altri organismi, anche non dell'UE, con specifiche competenze professionali possono essere invitati a partecipare ad attività delle reti EFSA.
Le reti sono presiedute dall'EFSA e coadiuvate dalle Unità EFSA competenti. Il loro scopo è quello di facilitare la cooperazione scientifica nell'ambito della missione EFSA mediante:
• attività di coordinamento,
• scambio di informazioni,
• sviluppo e realizzazione di progetti comuni
• e scambio di competenze e buone prassi.
• Decision concerning the establishment and operation of European Networks of scientific organisations operating in the fields within the Authority’s mission (35,46 KB)
Valutazione del rischio microbiologico
Istituito per rafforzare la cooperazione scientifica in tema di valutazione del rischio microbiologico, prevenire e ridurre la duplicazione di attività e perciò evitare divergenze di pareri.
- Terms of referencelast updated: 15 Aprile 2025
- List of memberslast updated: 16 Gennaio 2026
Gruppi di lavoro
AMR MON Tech Specs update
BIOHAZ WG on applications for alternative methods of use or disposal of animal by-products or derived products
Carbapenemase in Enterobacterales (CPEs)
Joint Interagency Antimicrobial Consumption and Resistance Analysis (JIACRA)
WG on the update of the list of QPS recommended biological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA (2020-22)
Working Group on Fresh Produce Packaging
Gruppi di lavoro chiusi
Per informazioni sui gruppi di lavoro inattivi da oltre 10 anni vi invitiamo a contattarci qui.
Alternative method ECN tunnel composting (Q-2019-00583)
Alternative method for production of biodiesel from processed fats derived from category 1, 2 and 3 animal by products (EFSA-Q-2019-00432)
AMR and GP feed residues (EFSA-Q-2019-00221)
AMR Milk Feed calves (EFSA-Q-2015-00611)
Application for new alternative biodiesel process for rendered fat of Cat 1 (EFSA-Q-2017-00136)
Atypical Scrapie Surveillance (EFSA-Q-2020-00662)
Australian microbiological monitoring programme (EFSA-Q-2023-00058)
BS AMR aquaculture
BSE - Croatia
BSE cases born after the total feed ban (EFSA-Q-2016-00350)
Chronic Wasting Disease - CWD - (EFSA-Q-2016-00387; EFSA-Q-2016-00411)
Date Marking (EFSA-Q-2019-00438-439)
Delayed meat inspection (EFSA-Q-2019-00124)
Dyes in aquaculture
Available soon
Epidemiological indicators for meat inspection of small ruminants: Subgroup on Mycobacteria
European baseline survey of norovirus in oysters
Available soon
European Union Summary Report on TSE
Evaluation of processing method for ABP Cat. 3 (EFSA-Q-2017-00619)
Genetic resistance to TSEs in goats (EFSA-Q-2016-00268)
Growth of spoilage bacteria during storage and transport of meat (EFSA-Q-2015-00163)
Available soon