• Autorità europea per la sicurezza alimentare
    Impegnati nella sicurezza degli alimenti in Europa

La scienza a tutela dei consumatori

L’EFSA a colpo d’occhio

Saperne di più sulle attività dell’EFSA grazie ai nostri ausili interattivi

  1. Dai campi alla tavola: in che modo l’EFSA protegge i consumatori
  2. L’iter dei pareri scientifici EFSA, passo passo

Competenze scientiche

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La qualità dei pareri scientifici dell’EFSA riposa sulla sua abilità di attrarre scienziati di punta.

Centro unico di raccolta dati

Coordinare la raccolta dati e diffonderne i risultati mette a disposizione le informazioni necessarie per valutare la sicurezza degli alimenti.

Metodologie

Sviluppare e armonizzare le prassi di valutazione del rischio riconosciute a livello internazionale.

 

Valori cardine

Apertura e trasparenza

Essere aperti e trasparenti promuove la fiducia nell’operato dell’EFSA da parte dei consumatori e delle parti interessate, generando un dibattito informato quando l’EFSA lavora su importanti questioni scientifiche.

Eccellenza nella scienza

Il ricorso a standard scientifici riconosciuti a livello internazionale nonché ai più recenti e attendibili dati e saperi scientifici contribuisce a garantire la qualità dei pareri dell’EFSA.

Indipendenza

L’imparzialità dell’operato scientifico dell’EFSA è tutelata da un insieme di rigorosi meccanismi e processi di lavoro interni.

Prontezza di reazione

L’EFSA opera in base a quelle che sono le priorità di salute pubblica, in modo da essere una fonte di assistenza pronta e fidata per le istanze decisionali.