Bisphénol A
Le bisphénol A (BPA ) est une substance chimique principalement utilisée en association avec d’autres substances pour la fabrication de certains plastiques et résines.
Le BPA entre par exemple dans la composition du polycarbonate, un type de plastique transparent et rigide utilisé pour fabriquer des distributeurs d'eau, des récipients de stockage alimentaire ou des bouteilles réutilisables.
Il est également utilisé pour produire les résines époxy qui forment les revêtements internes des canettes, des boîtes de conserve ou encore des cuves alimentaires.
Les substances chimiques telles que le BPA, utilisées dans les contenants alimentaires, peuvent migrer en très petites quantités vers les aliments et les boissons qu'ils contiennent ; c'est pourquoi les scientifiques de l'EFSA réexaminent régulièrement leur sécurité en tenant compte des nouvelles données rendues disponibles.
Activités récentes
En avril 2023, l'EFSA a publié une réévaluation de la sécurité du BPA utilisé dans les matériaux en contact avec des aliments (FCM), réduisant considérablement la dose journalière tolérable Consommation journalière acceptable de substances présentes dans des aliments n’ayant pas été ajoutées délibérément à ces aliments (p. ex. des contaminants). ( DJT La dose journalière tolérable est la consommation journalière acceptable de substances présentes dans des aliments n’ayant pas été ajoutées délibérément aux aliments (p. ex. des contaminants).) fixée lors de sa précédente évaluation en 2015.
À l'époque, la DJT avait été fixée de manière temporaire car les scientifiques de l'EFSA avaient identifié des lacunes et des incertitudes dans les données, qu'ils s'étaient engagés à réévaluer lorsque de nouvelles données seraient disponibles, en particulier une étude de deux ans sur la toxicité Capacité d'une substance de nuire à un organisme vivant. chronique réalisée dans le cadre du programme de recherche du National Toxicology Program des États-Unis.
Sur la base de toutes les nouvelles preuves scientifiques évaluées, les experts ont de l'EFSA ont établi une DJT de 0,2 nanogramme (0,2 milliardième de gramme) par kilogramme de poids corporel par jour, remplaçant la limite temporaire précédente de 4 microgrammes (4 millionièmes de gramme) par kilogramme de poids corporel par jour.
La DJT actuelle est donc environ 20.000 fois plus basse que la précédente.
En comparant la nouvelle DJT avec les estimations de l' exposition alimentaire Pour les besoins de l'évaluation des risques, mesure de la quantité d'une substance consommée par une personne ou un animal dans son alimentation, qui a été délibérément ajoutée ou qui est involontairement présente dans les aliments (p. ex. un nutriment, un additif ou un pesticide). effective au BPA, nos experts ont conclu que les consommateurs ayant une exposition Concentration ou quantité d'une substance donnée absorbée par une personne, une population ou un écosystème à une fréquence spécifique, dans un intervalle de temps donné. moyenne et élevée au BPA dans tous les groupes d'âge dépassaient la nouvelle DJT, ce qui est préoccupant en termes de santé.
Article d'actualité : Le bisphénol A dans les aliments présente un risque pour la santé
Les avis scientifiques de l'EFSA informent le processus décisionnel de la Commission européenne et des États membres de l'UE, qui sont chargés de fixer des limites à la quantité d'un produit chimique susceptible de migrer depuis les emballages alimentaires vers les denrées alimentaires ou d'introduire d'autres restrictions spécifiques pour protéger les consommateurs.
Jalons clés
2023
Avril
L'EFSA publie un avis scientifique sur la réévaluation des risques pour la santé publique liés à la présence de BPA dans les denrées alimentaires.
L'EFSA et l'Agence européenne des médicaments (EMA) publient en parallèle un rapport conjoint sur la réévaluation du BPA menée par l’EFSA.
L'EFSA et l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) publient un rapport conjoint sur la réévaluation du BPA menée par l’EFSA.
2022
Novembre
L'EFSA rencontre l'Agence européenne des médicaments (EMA) pour discuter du projet d'avis scientifique de l'EFSA sur la réévaluation des risques pour la santé publique liés à la présence de BPA dans les denrées alimentaires.
Janvier et février
Des réunions techniques sont organisées avec les parties prenantes, les États membres et les autorités compétentes internationales, y compris le BfR et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, afin de discuter du projet d'avis scientifique de l'EFSA sur la réévaluation des risques pour la santé publique liés à la présence de BPA dans les denrées alimentaires.
2021
Décembre
L'EFSA lance une consultation publique sur son projet d'avis scientifique relatif la réévaluation des risques pour la santé publique liés à la présence de BPA dans les denrées alimentaires.
2019
Novembre
Avant d'être appliquée à la nouvelle réévaluation du BPA, la méthodologie d'évaluation des études décrite dans le protocole d'évaluation des dangers liés aux BPA de 2017 est mise à l’épreuve sur une sélection d'études évaluées précédemment. La phase de test, ses conclusions et le perfectionnement de la méthodologie qui en résulte sont décrits dans un rapport scientifique : Testing the 2017 BPA study appraisal protocol methodology.
2018
Septembre
Un nouveau groupe de travail de l'EFSA commence l’évaluation des données toxicologiques les plus récentes sur le BPA.
2017
Décembre
Les experts de l'EFSA approuvent le protocole scientifique pour la réévaluation des dangers du BPA.
Juin
L'EFSA lance une consultation publique sur l'ébauche du protocole d'évaluation des risques liés au BPA. Des experts d’Allemagne, du Danemark, de France, de Norvège, des Pays-Bas, de Suède et de Suisse sont nommés par leur gouvernement pour participer au groupe de travail sur le protocole, accompagnés par quatre scientifiques indépendants nommés par l'EFSA.
2016
Octobre
De nouvelles données confirment la conclusion précédente de l'EFSA selon laquelle le bisphénol A (BPA) pourrait affecter le système immunitaire des animaux mais les preuves sont insuffisantes pour en tirer des conclusions quant à la santé humaine.
2015
Janvier
L'EFSA publie une nouvelle évaluation ccomplète de l'exposition au BPA et de sa toxicité. Les experts de l’EFSA réduisent la dose Quantité totale d'une substance (p. ex. d'un composé chimique ou d'un nutriment) consommée ou absorbée par un organisme individuel, une population ou un écosystème.. journalière tolérable de 50 microgrammes par kilogramme de poids corporel par jour (µg/kg de poids corporel/jour) à une DJT temporaire de 4µg/kg de poids corporel/jour.
2011
Décembre
L'EFSA publie une déclaration sur le BPA, à la suite d'un rapport de l'Agence française pour l'alimentation, l'hygiène et la sécurité au travail et l'environnement (ANSES).
2010
Septembre
L'EFSA publie une nouvelle revue de la littérature scientifique la plus récente concernant le BPA.
2008
Juillet
L'EFSA émet d'autres conseils scientifiques sur la toxicocinétique Étude des processus par lesquels des substances potentiellement toxiques sont traitées dans le corps. Cette analyse implique une bonne compréhension des mécanismes d’absorption, de distribution, de métabolisation et d'excrétion des substances. du BPA.
2006
Novembre
L'EFSA publie sa première évaluation des risques liés au BPA.
Rôle de l'EFSA
L'EFSA fournit des conseils scientifiques aux gestionnaires des risques – la Commission européenne et les États membres de l'UE – sur la sécurité des substances chimiques telles que le BPA lorsqu'elles sont utilisées dans des matériaux qui entrent en contact avec des aliments.
Ces travaux sont menés par le groupe scientifique de l'EFSA sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques (CEP).
Dans le cadre de ses évaluations de la sécurité des matériaux en contact avec les aliments Tous matériaux, typiquement des emballages ou des ustensiles de cuisine, conçus pour entrer en contact avec les aliments., l'EFSA établit, dans la mesure du possible (c'est-à-dire lorsque des informations suffisantes sont disponibles), une DJT pour chaque substance évaluée.
La DJT est la quantité d’une substance qui peut être ingérée quotidiennement pendant toute la durée d’une vie sans risque appréciable pour la santé. Les DJT sont exprimées en fonction du poids corporel.
Cadre de l’UE
L’utilisation du BPA est autorisée dans des matériaux en contact avec les aliments au sein de l’Union européenne (UE), conformément au règlement UE 10/2011/EU relatif aux matériaux et articles en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
L'utilisation du BPA est par contre interdite dans les reçus en papier thermique depuis janvier 2020.
Depuis septembre 2018, le BPA est aussi interdit dans les biberons en plastique et les emballages contenant des aliments pour bébés et pour enfants de moins de trois ans.
En février 2018, l'UE introduit des limites plus strictes sur le BPA présent dans les matériaux en contact avec des aliments, en se basant sur la dose journalière tolérable temporaire fixée par l'EFSA en 2015.
En janvier 2011, la Commission européenne a interdit l'utilisation du BPA dans la fabrication des biberons en polycarbonate.
L'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) participe également à l'évaluation du BPA à des fins de classification dans le cadre du règlement relatif à la classification, à l'étiquetage et à l'emballage (CLP) et fournit des conseils en matière d'évaluation des risques dans des cas particuliers.
- Dossier Bisphenol A - site web de l'ECHA