ūmaus poveikio etaloninė dozė

Maisto produkte esančios medžiagos kiekio – paprastai išreiškiamo kūno svorio vienetais (mg/kg arba μg/kg kūno svorio) – kurį vartotojas gali suvartoti per 24 valandų ar trumpesnį laikotarpį be pastebimos rizikos sveikatai, įvertinimas.