akut referenciadózis

Az élelmiszerben található anyagnak általában a testsúly alapján (mg/kg vagy μg/testtömeg-kilogramm) megadott hozzávetőleges olyan mennyisége, amely 24 óra vagy rövidebb idő alatt elfogyasztható anélkül, hogy ez jelentős kockázattal járna a fogyasztóra nézve.