δόση αναφοράς οξείας έκθεσης

Η κατ' εκτίμηση ποσότητα μιας ουσίας στην τροφή – εκφραζόμενη συνήθως βάσει του σωματικού βάρους (mg/kg ή μg/kg σωματικού βάρους) – η οποία μπορεί να προσλαμβάνεται εντός χρονικού διαστήματος 24 ωρών ή μικρότερου, χωρίς αξιόλογο κίνδυνο για την υγεία του καταναλωτή.