akuutin altistumisen viiteannos

Arvio elintarvikkeissa olevan aineen määrästä – yleensä ilmaistuna suhteessa ruumiinpainoon (mg/kg tai μg/kg) – joka voidaan nauttia 24 tunnin tai sitä lyhyemmän ajanjakson kuluessa ilman, että kuluttajalle aiheutuu havaittavissa olevaa terveysriskiä.