rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistema

Rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų (RVASVT) sistema – sistema, kuria nustatomi, vertinami ir kontroliuojami pavojai, susiję su maisto sauga. Ją įgyvendina maisto verslo įmonės, siekdamos užtikrinti maisto gamybos, sandėliavimo ir transportavimo saugą.