Skip to main content
EU flag
An official EU website
Официален уебсайт на Европейския съюз
  • Други сайтове
    • EFSA
    • Open EFSA
    • EFSA Journal
    • Connect
Home - Европейски орган за безопасност на храните Европейски орган за безопасност на храните
Menu
  • About
    • Относно
      • Мисия и ценности
      • Прозрачност
      • Работни практики
      • Надеждна наука
      • Външни експерти
    • Управление
      • Членове на управителния съвет
      • Executive Director
      • Оперативно управление
    • Документи
      • Корпоративни публикации
    • Партньори
      • Държавите - членки на ЕС
      • Институции и органи на ЕС
      • Компетентни организации в държавите членки
      • Международен
      • Участие на заинтересованите страни
  • Newsroom
    • Цялото съдържание
      • Новини
      • Визуализиране на данни
      • Видеоматериали
      • Подкаст
      • Инфографики
      • Фактологични справки
    • Press Corner
    • Кампании
      • Safe2Eat
      • Plant health for life
      • No bird flu: protect your farm!
  • Topics
    • Всички теми
    • Здравеопазване на животните
    • Хуманно отношение към животните
    • Антимикробна резистентност
    • Химични замърсители в храни и фуражи
    • Зоонозни болести, пренасяни чрез храната
    • Диетология
    • Пестициди
    • Квалифицирана презумпция за безопасност (QPS)
    • Речник на термините
  • Ресурси
    • Докладване на данни
    • Стандартизиране на данни
      • Проследяване на храни
    • Събиране на данни
    • Насоки
    • Инструменти и ресурси
      • Dietary Exposure (DietEx) tool
    • Training opportunities
  • Публикации
  • Заявления
    • Application procedures
    • Услуги за кандидатите
      • Услуги за МСП
      • За въпроси
    • Набор от инструменти
    • Оценка по QPS
    • Good Laboratory Practice (GLP)
    • Поверителност и почистване на съдържание
  • Участие
    • Обществени поръчки
      • Търгове 15 000 EUR - 140 000 EUR
      • Инструкции и формуляри
    • Безвъзмездни средства
    • Научна и техническа подкрепа
    • Програма за стипендианти
    • Покани за данни
    • Консултации
    • Наблюдатели
    • Платформа за научни изследвания
    • Заинтересовани страни
      • Платформи за участие
      • Участие в оценка на риска
      • Покани за заинтересовани страни
      • Регистрация на заинтересовани страни
  • Кариери
    • Работа в ЕОБХ
    • Придобивки
    • Учени
    • Експерти
    • Персонал
    • Стажове
    • Как да кандидатствате
    • Свободни позиции
  • Календар
  • Други сайтове
    • Open EFSA
    • EFSA Journal
    • Connect
Main navigation
  • About
    • Относно
      • Мисия и ценности
      • Прозрачност
      • Работни практики
      • Надеждна наука
      • Външни експерти
    • Управление
      • Членове на управителния съвет
      • Executive Director
      • Оперативно управление
    • Документи
      • Корпоративни публикации
    • Партньори
      • Държавите - членки на ЕС
      • Институции и органи на ЕС
      • Компетентни организации в държавите членки
      • Международен
      • Участие на заинтересованите страни
  • Newsroom
    • Цялото съдържание
      • Новини
      • Визуализиране на данни
      • Видеоматериали
      • Подкаст
      • Инфографики
      • Фактологични справки
    • Press Corner
    • Кампании
      • Safe2Eat
      • Plant health for life
      • No bird flu: protect your farm!
  • Topics
    • Всички теми
    • Здравеопазване на животните
    • Хуманно отношение към животните
    • Антимикробна резистентност
    • Химични замърсители в храни и фуражи
    • Зоонозни болести, пренасяни чрез храната
    • Диетология
    • Пестициди
    • Квалифицирана презумпция за безопасност (QPS)
    • Речник на термините
    • Докладване на данни
    • Стандартизиране на данни
      • Проследяване на храни
    • Събиране на данни
    • Насоки
    • Инструменти и ресурси
      • Dietary Exposure (DietEx) tool
    • Training opportunities
  • Публикации
    • Application procedures
    • Услуги за кандидатите
    • Набор от инструменти
    • Оценка по QPS
    • Good Laboratory Practice (GLP)
    • Поверителност и почистване на съдържание
    • Обществени поръчки
      • Търгове 15 000 EUR - 140 000 EUR
      • Инструкции и формуляри
    • Безвъзмездни средства
    • Научна и техническа подкрепа
    • Програма за стипендианти
    • Покани за данни
    • Консултации
    • Наблюдатели
    • Платформа за научни изследвания
    • Заинтересовани страни
      • Платформи за участие
      • Участие в оценка на риска
      • Покани за заинтересовани страни
      • Регистрация на заинтересовани страни
  • Кариери
    • Работа в ЕОБХ
    • Придобивки
    • Учени
    • Експерти
    • Персонал
    • Стажове
    • Как да кандидатствате
    • Свободни позиции
  1. Home
  2. Topics
  3. Речник на термините

мутация

Description:

Трайна, обикновено отрицателна, промяна в генетичния материал на клетка, която в повечето случаи може да бъде предадена на поколението

Related topics

Acrylamide Bisphenol A and other bisphenols Chemical contaminants in food and feed Chemical mixtures Chemicals in food Dioxins and PCBs Food additives Genetically modified animals Genetically modified organisms Glyphosate Metals as contaminants in food New genomic techniques Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) Process contaminants

See also

Chemical contaminants in food - Video
Risk assessment of genetically modified plants - Infographic
When chemicals mix – Interactive story
Did this page meet your expectations ?
Thank you! Any more feedback?
Can you help us make it better for you — Why didn’t it meet your expectations?
We value your anonymous feedback and use it to continually improve your experience. Please do not include any personal data in your feedback: if you require an individual response, visit our Contact us page.
  • About
    • Management Board
    • Transparency Regulation
    • Corporate documents
  • Engage
    • Careers
    • Consultations
    • Procurement
    • Grants
  • Connect
    • Newsletters & email alerts
    • RSS feeds
    • Press Corner
    • Contact us
  • Access
    • OpenEFSA
    • EFSA Journal on Wiley
    • Connect
    • EFSA extranet (DMS)
Следете ни във LinkedinBlueskyInstagramWhatsappYoutubeSpotify
Наука, безопасни храни, устойчивост
  • Правна бележка
  • Защита на лични данни
  • Многоезична практика
  • Достъпност
  • Информация за актуализациите на уебсайта