Ingredienti e imballi alimentari

Il lavoro dell'EFSA nel campo degli ingredienti e imballi alimentari soggetti a regolamentazione viene effettuato da due distinti gruppi di esperti scientifici: il gruppo di esperti sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) si occupa di questioni di sicurezza nell'impiego di additivi alimentari, fonti di nutrienti e altre sostanze aggiunte intenzionalmente agli alimenti, esclusi aromi ed enzimi; il gruppo di esperti sui materiali a contatto con alimenti, gli enzimi, gli aromatizzanti e i coadiuvanti tecnologici (CEF) si occupa di questioni relative alla sicurezza d'uso di: materiali a contatto con gli alimenti; enzimi; aromi e coadiuvanti tecnologici, nonché di questioni relative alla sicurezza dei processi. Entrambi i gruppi di esperti sono assistiti dall’unità Ingredienti e imballi alimentari (FIP). Il 10 luglio 2008 il gruppo di esperti sugli additivi alimentari, gli aromatizzanti, i coadiuvanti tecnologici e i materiali a contatto con gli alimenti (AFC) è stato rimpiazzato dai due gruppi ANS e CEF. I precedenti atti scientifici relativi a lavori di valutazione del rischio condotti dal gruppo AFC sono tuttora accessibili dalla sezione “Ingredienti e imballi alimentari”.

Per ulteriori informazioni sui due gruppi di esperti e sulle loro attività, consultare le varie sezioni.