Ordlista
Denna flerspråkiga ordlista ger lättförståeliga definitioner för de huvudsakliga vetenskapliga termer som används på denna webbplats i riskbedömningsdomänen. Termer och definitioner refereras i våra kommunikationsprodukter som pop-up-anteckningar för att förklara begrepp för allmänheten utan specialistkunskaper.
Vanlig engelsk stavning används. Akronymer aktiveras. Villkor presenteras i gemener. Posterna översätts till alla 24 officiella EU-språk.
Ordlistan är ett levande dokument som regelbundet uppdateras. Relevanta saknade termer kan föreslås genom att använda formuläret Ställ en fråga online.
Ansvarsfriskrivning: Definitioner i ordlistan är endast avsedda att hjälpa webbplatsens användare att förstå vetenskapliga terminologin. Definitionerna kan skilja sig från dem som anges i EU-lagstiftningen och i Efsa Journal.
U
En uppskattning av den lägsta exponeringen för ett potentiellt skadligt ämne, normalt noll, som tar hänsyn till normal konsumtion av livsmedel som innehåller försumbara mängder av ämnet.
Den punkt på en dos-responskurva som fastställts utifrån försöksdata för framtagning av en säker nivå.
En grupp människor som särskilt behöver beaktas vid bedömning av näringsbehov eller ämnens hälsoeffekter, till exempel gravida kvinnor, barn och människor som utsatts för höga doser av ämnen i sin omgivning.
Ett protein som framställs ur en viss DNA-sammansättning. Används vanligtvis för att beteckna ett protein som genereras till följd av genetisk manipulation av en organism.
Mognadsprocess hos de kroppsfunktioner som krävs för metabolisering av ”icke-mjölkbaserade födoämnen”, dvs. andra födoämnen än bröstmjölk eller modersmjölksersättning, samt de förändringar i nervsystemets utveckling som är nödvändiga för att spädbarnet säkert och effektivt ska kunna utvecklas från att dia till att matas med sked och äta själv, inklusive spädbarnets tydligt växande intresse för icke-mjölkbaserade födoämnen och näringsämnen.
Alla skadliga effekter på fosters, spädbarns, småbarns eller barns utveckling när de exponeras för ett toxiskt ämne.