bilanț de azot
Diferența dintre aportul de azot din alimentație (în principal din proteine) și cantitatea de azot pierdută prin deșeurile corporale (de exemplu, prin fecale).
Diferența dintre aportul de azot din alimentație (în principal din proteine) și cantitatea de azot pierdută prin deșeurile corporale (de exemplu, prin fecale).