saasteaine

Toiduainetes sisalduvad mis tahes ained, mida ei ole sinna tahtlikult lisatud. Saasteained võivad tuleneda pakendamisest, toiduainete töötlemisest ja transpordist, põllumajandustegevusest või veterinaarravimite kasutamisest. Mõiste ei hõlma putukate või näriliste põhjustatud saastumist