Autorità europea per la sicurezza alimentare

Safe Food, One Future Conference 2027

Save the date! In September 2027, scientific experts, policy makers and members of the food safety community will gather in Parma, Italy, for the “Safe Food, One Future Conference” marking EFSA's 25th anniversary and the launch of its new Strategy 2034.

#NoBirdFlu: L’EFSA e la Commissione europea mettono a disposizione strumenti pratici per ridurre il rischio di influenza aviaria

La campagna #NoBirdFlu promuove cinque semplici misure di biosicurezza che possono contribuire a prevenire l’introduzione e la diffusione dell’influenza aviaria, in particolare nei piccoli allevamenti e negli allevamenti da cortile.

EFSA concludes the salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels

EFSA concludes the salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels.

L’EFSA abbassa il livello di sicurezza per l’esposizione al TFA

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha abbassato il livello di sicurezza per l’acido trifluoroacetico (TFA) nell’alimentazione umana, sulla base di nuove evidenze scientifiche. Il TFA è un prodotto di degradazione di alcuni pesticidi.

1 of 4

In evidenza

New "EFSA Applicant Learning Series" to support dossier preparation

We're expanding our support to applicants - new free online training on general aspects, novel foods, and food additives...

Episode 44 – Forever chemicals: what are the health risks of PFAS?

Podcast episode

PFAS are everywhere, from food packaging to drinking water. Discover what science tells us about these persistent...

New Management Board takes office

Notizia

On 1 July 2026, EFSA's renewed Management Board began its four-year mandate. Bringing together representatives from all...

Alimenti sicuri e sistemi alimentari sostenibili fondati su pareri scientifici trasparenti, indipendenti e affidabiliI nostri approfondimenti

Le nostre altre piattaforme

OpenEFSA

Tutto ciò che c’è da sapere sulle nostre valutazioni del rischio

Portale dedicato contenente informazioni esaurienti sulle nostre valutazioni del rischio: dalla ricezione di un mandato o di un fascicolo all’adozione dell’atto scientifico finale. Cliccate su questa sezione per verificare lo stato di avanzamento delle valutazioni scientifiche e per consultare dati, studi, ordini del giorno e verbali delle riunioni nonché informazioni sui nostri esperti.

EFSA Journal

La nostra rivista scientifica di libero accesso

La rivista online dell’EFSA che contiene tutta la produzione scientifica già pubblicata con i relativi atti scientifici collaterali.

Connect

La piattaforma che mette in contatto l'EFSA con i suoi portatori d'interesse

Avete bisogno di chiederci informazioni sulla presentazione di documenti, sulle consultazioni pubbliche, sul pubblico accesso ai documenti, sulla notifica di studi o su altre questioni analoghe? Sulla piattaforma “Connect” troverete le risposte.

L'EFSA a colpo d’occhio

Chi siamo

Factsheet

13 Luglio 2021

Strategia EFSA 2027 – Scienza, alimenti sicuri, sostenibilità

Il presente documento giunge in un momento storico per l’EFSA. Nel 2021 è entrata in vigore una modifica della legislazione alimentare generale che ha accresciuto le sue responsabilità nei confronti...