kvalifikovaná presumpce bezpečnosti (QPS)

kvalifikovaná presumpce bezpečnosti (QPS) je postup hodnocení bezpečnosti mikrobů používaných v potravinovém řetězci; QPS využívá stávajících znalostí o bezpečnosti konkrétních mikrobů k rozlišení těch, které nevzbuzují obavy (a mohou získat status QPS), od těch, které mohou představovat riziko a měly by být podrobeny úplnému posouzení bezpečnosti