Ingrédients et emballages alimentaires

Les travaux de l’EFSA dans le domaine des ingrédients et des emballages alimentaires réglementés sont menés par deux groupes scientifiques différents. Le groupe sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (groupe ANS) se penche sur les questions de sécurité qui entourent l’utilisation d’additifs alimentaires, de sources de nutriments et d’autres substances délibérément ajoutées aux aliments, à l’exclusion des arômes et des enzymes. Le groupe sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques (groupe CEF) se concentre sur des questions liées à la sécurité des matériaux en contact avec les aliments, des enzymes, des arômes et des auxiliaires technologiques et également sur la sécurité des procédés. Ces deux groupes scientifiques sont assistés par l’unité « Ingrédients et emballages alimentaires » (unité FIP – Food Ingredients and Packaging). Le 10 juillet 2008, le groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques et les matériaux en contact avec les aliments (groupe AFC) a été remplacé par les groupes ANS et CEF. Les évaluations des risques précédentes réalisées par le groupe AFC sont toujours disponibles dans la section sur les ingrédients et les emballages alimentaires.

Consultez les différentes sections pour en savoir plus sur les deux groupes scientifiques et leurs travaux.