• Autorité européenne de sécurité des aliments
    Engagés dans la sécurité des aliments en Europe

Science et protection des consommateurs

EFSA at a glance

Learn more about EFSA’s work with our interactive tools

  1. From field to fork: how EFSA protects consumers
  2. EFSA’s scientific process - step by step

Expertise scientifique

Join the EFSA Scientific Committee and Panels!

La qualité des avis scientifiques de l’EFSA repose sur notre capacité à attirer des scientifiques de premier plan pour contribuer à nos travaux.

Centre d‘information

La collecte de données et la dissémination des résultats fournissent les informations nécessaires à l’évaluation de la sécurité des aliments.

Méthodologies

Développement et harmonisation de pratiques d’évaluation des risques reconnues sur le plan international.

Valeurs clés

Ouverture & transparence

L’ouverture et la transparence favorisent la confiance à l’égard des travaux de l’EFSA chez les consommateurs et les parties prenantes, et permet un débat constructif lorsque l’EFSA travaille sur des questions scientifiques importantes.

Excellence scientifique

L’application de normes scientifiques reconnues sur le plan international et l’utilisation des connaissances et des données scientifiques les plus récentes et les plus fiables garantissent la qualité des avis scientifiques de l’EFSA.

Indépendance

L’impartialité des travaux scientifiques de l’EFSA est protégée par un ensemble solide de mécanismes et de processus de travail internes.

Réactivité

L’EFSA établit ses priorités de travail en fonction des priorités de santé publique de manière à être une source réactive et fiable d’assistance aux décideurs.