L’EFSA valuta i possibili rischi del pesticida clormequat nell’uva

A seguito di informazioni fornite da operatori del settore alimentare sull'uva da tavola contenente residui del pesticida clormequat, la Commissione europea ha richiesto all’EFSA di formulare con urgenza un parere scientifico sui possibili rischi per la salute pubblica. L’uso del pesticida clormequat (cloruro di clorocolina) nell’uva non è consentito nell’UE.

In una dichiarazione scritta pubblicata quest’oggi, gli esperti dell’EFSA affermano che se la concentrazione di clormequat nell’uva non supera la soglia [1] di 1,06 milligrammi per chilogrammo, un rischio a breve termine per la salute pubblica non appare probabile. Gli esperti, tuttavia, dichiarano che i bambini provenienti da quei Paesi dell’UE con i livelli di consumo di uva da tavola più elevati rappresenterebbero il gruppo maggiormente esposto. Se dei bambini dovessero mangiare, in una sola volta, un’elevata quantità di uva contenente clormequat a livelli superiori a 1,06 mg/kg, non si potrebbero escludere rischi per la salute [2]. L’EFSA ha precisato che i sintomi acuti comprendono irritazione alla bocca o alla gola, vomito, nausea, dolori addominali e mal di testa.

L’EFSA ha anche specificato che questa soglia non deve essere intesa come una raccomandazione per una variazione dei limiti massimi di residui (MRL) attuali [3], essendo questo il risultato di una valutazione della sicurezza per un caso specifico, fornito soltanto per assistere i decisori dell’UE nella gestione di possibili rischi per la salute dei consumatori. 

• Risks for public health due to the presence of chlormequat in table grapes from India  

[1] Una soglia è il livello più elevato di residui di pesticidi che non supera la dose acuta di riferimento (ArfD) per qualsiasi gruppo di consumatori europei.
[2] Stima basata sul consumo di 13,1 grammi di uva per chilogrammo di peso corporeo, ovvero il consumo più elevato di uva da tavola (normalizzato per il peso corporeo) individuato dalle indagini alimentari europee.
[3] I livelli massimi di residui (MRL) sono i livelli massimi di concentrazione previsti per legge per i residui di pesticidi all’interno o sulla superficie di alimenti o mangimi , basati su buone prassi agricole e sulla minima esposizione del consumatore necessaria a proteggere i consumatori vulnerabili.