L’EFSA spiega le malattie zoonotiche: E. coli zoonotica
L’Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC) è un ceppo di E.coli che produce tossine dannose, e talvolta fatali, per gli esseri umani. Un raro ceppo virulento di STEC denominato O104:H4 è stato individuato come fonte di un esteso focolaio infettivo di E. coli che ha colpito la Germania e la Francia nella primavera e nell’estate del 2011. Questa scheda fornisce informazioni su tale specifico focolaio e sul ruolo svolto dall’EFSA nella risposta comune data dall’UE a tale emergenza.
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