διαχείριση κινδύνου

Η διαχείριση των κινδύνων που έχουν προσδιορισθεί με την εκτίμηση κινδύνου. Περιλαμβάνει τον σχεδιασμό, την υλοποίηση και την αξιολόγηση των τυχόν μέτρων που λαμβάνονται συνεπεία της εκτίμησης κινδύνου για την προστασία των καταναλωτών, των ζώων και του περιβάλλοντος