όριο μετανάστευσης

μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα ουσίας, εκφραζόμενη σε mg ουσίας ανά kg τροφίμου (mg/kg) που μπορεί να μεταναστεύσει από υλικό που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα (FCM) στα τρόφιμα, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος για την υγεία