Menu
EFSA – Znanost,
varna hrana, trajnostnost
Evropska agencija za varnost hrane je referenčni organ za oceno tveganja živil in krme v Evropski uniji.
Kdo smo?
Agencija EFSA je bila v skladu z zakonodajo EU ustanovljena leta 2002 po številnih prehranskih krizah in zagotavlja znanstveno podlago za zakone in predpise o varstvu evropskih potrošnikov glede tveganj, povezanih s hrano – od vil do vilic.
Naše poslanstvo
Pomagamo pri zagotavljanju in ohranjanju visoke ravni varstva potrošnikov.
Izboljšujemo sistem EU za varnost hrane.
Ponovno vzpostavljamo in ohranjamo zaupanje v preskrbo s hrano v EU.
Naša vizija
Varstvo potrošnikov, živali, rastlin ter okolja z neodvisnimi in preglednimi znanstvenimi nasveti o tveganjih v prehranski verigi od vil do vilic.
Kaj delamo (in česa ne)?
V ospredju naših dejavnosti je zbiranje, ocenjevanje in združevanje znanstvenih dokazov pri iskanju odgovorov na vprašanja o tveganjih.
1
Zagotavljamo neodvisne znanstvene nasvete in podporo za upravljavce tveganj in oblikovalce politik EU na področju varnosti hrane in krme.
2
Zagotavljamo neodvisno in pravočasno obveščanje o tveganjih.
3
Spodbujamo znanstveno sodelovanje.
Česa ne delamo?
1
Ne oblikujemo politik in zakonodaje na področju varnosti hrane.
2
Ne sprejemamo predpisov, ne izdajamo dovoljenj za trženje novih proizvodov.
3
Ne izvajamo zakonodaje EU o varnosti hrane.
Naše delo zajema celotno prehransko verigo od vil do vilic.
Osrednji del našega dela temelji na znanju, izkušnjah in odločanju
znanstvenih strokovnjakov agencije EFSA.
Vse, kar počnemo, temelji na naših vrednotah.
- Odličnost
- neodvisnost
- odprtost
- odgovornost
- sodelovanje
Odprtost in preglednost sta vse od njene ustanovitve ključni vrednoti agencije EFSA.
S kom sodelujemo?
Tesno sodelujemo s
partnerji in deležniki
po vsej Evropi in vsem svetu ter z njimi izmenjujemo strokovno znanje, izkušnje in podatke. Med njimi so:
- države članice EU,
- institucije in agencije EU,
- pristojne organizacije,
- deležniki civilne družbe,
- mednarodni partnerji.
Sodelovanje na ravni EU in na svetovni ravni
Agencija EFSA, ki ima sedež v središču Parme, je sestavni del sistema EU za varnost hrane. Naši glavni partnerji znanja so neodvisni strokovnjaki in pristojne organizacije .
Za spodbujanje teh odnosov intenzivno sodelujemo in krepimo zmogljivosti z različnimi organizacijami iz držav članic, ki izvajajo ocene tveganja, prek svetovalnega foruma , nacionalnih kontaktnih točk in naših znanstvenih mrež . Prav tako sodelujemo z drugimi agencijami EU in smo vzpostavili tesne delovne stike z ustreznimi organi v predpristopnem programu EU in v sosedstvu EU .
Vplivi mednarodne trgovine, potovanj in podnebnih sprememb, če omenimo le nekatere, dodajajo vprašanjem varnosti hrane svetovno razsežnost. Agencija EFSA ima redne stike z mednarodnimi organizacijami in agencijami za hrano v več državah po svetu.
Sodelovanje na ravni EU in na svetovni ravni
Agencija EFSA, ki ima sedež v središču Parme, je sestavni del sistema EU za varnost hrane. Naši glavni partnerji znanja so neodvisni strokovnjaki in pristojne organizacije.
Za spodbujanje teh odnosov intenzivno sodelujemo in krepimo zmogljivosti z različnimi organizacijami iz držav članic, ki izvajajo ocene tveganja, prek svetovalnega foruma, nacionalnih informacijskih točk in naših znanstvenih mrež. Prav tako sodelujemo z drugimi agencijami EU in smo vzpostavili tesne delovne stike z ustreznimi organi v predpristopnem programu EU in v sosedstvu EU.
Vplivi mednarodne trgovine, potovanj in podnebnih sprememb, če omenimo le nekatere, dodajajo vprašanjem varnosti hrane svetovno razsežnost. Agencija EFSA ima redne stike z mednarodnimi organizacijami in agencijami za hrano v več državah po svetu.
Kako delamo?
Večino dela agencije EFSA predstavlja odzivanje na zaprosila Evropske komisije, Evropskega parlamenta in držav članic EU za znanstvene nasvete. Prav tako izvajamo znanstveno delo na lastno pobudo, zlasti da proučimo pojavljajoča se vprašanja in nove nevarnosti ter posodobimo svoje metode ocenjevanja in pristope k ocenjevanju.
Postopek ocene tveganja
1
Prejem pooblastil/vloge
Agencija EFSA prejme zahtevek za znanstveno svetovanje (od Evropske komisije, Evropskega parlamenta ali držav članic) ali začne dejavnost na lastno pobudo.
Dogovori se o pooblastilih, vključno s pristojnostmi in rokom; kar zadeva tržne vloge pa agencija EFSA preveri/potrdi njihovo popolnost in lahko od vlagatelja zahteva več znanstvenih informacij.
Nato se mandat prenese na znanstvene svete ali znanstveni odbor agencije EFSA in se objavi na portalu OpenEFSA.
2
Ocena tveganja
Oceno tveganja običajno opravi strokovna delovna skupina, ki pregleda razpoložljive znanstvene informacije, pri čemer se lahko opre na mreže agencije EFSA za zbiranje podatkov ali objavi javni razpis v ta namen.
Delovna skupina pripravi osnutek in ga predloži svetu v razpravo.
Agencija EFSA pogosto organizira javna posvetovanja o osnutkih prispevkov in nato pripombe upošteva v revidiranem dokumentu.
3
Sprejetje in objava ocene
Oceno sprejme večina članov sveta, manjšinsko mnenje pa se zabeleži.
Prispevek, ki je običajno znanstveno mnenje, lahko pa je tudi izjava, smernice ali druge vrste dokument, se nato objavi v prosto dostopni spletni znanstveni reviji EFSA Journal.
Objavo ocene lahko spremljajo dejavnosti na področju obveščanja.
Postopek ocene tveganja
1
Prejem pooblastil/vloge
Agencija EFSA prejme zahtevek za znanstveno svetovanje (od Evropske komisije, Evropskega parlamenta ali držav članic) ali začne dejavnost na lastno pobudo.
Dogovori se o pooblastilih, vključno s pristojnostmi in rokom; kar zadeva tržne vloge pa agencija EFSA preveri/potrdi njihovo popolnost in lahko od vlagatelja zahteva več znanstvenih informacij.
Nato se mandat prenese na znanstvene svete ali znanstveni odbor agencije EFSA in se objavi na portalu OpenEFSA.
2
Ocena tveganja
Oceno tveganja običajno opravi strokovna delovna skupina, ki pregleda razpoložljive znanstvene informacije, pri čemer se lahko opre na mreže agencije EFSA za zbiranje podatkov ali objavi javni razpis v ta namen.
Delovna skupina pripravi osnutek in ga predloži svetu v razpravo.
Agencija EFSA pogosto organizira javna posvetovanja o osnutkih prispevkov in nato pripombe upošteva v revidiranem dokumentu.
3
Sprejetje in objava ocene
Oceno sprejme večina članov sveta, manjšinsko mnenje pa se zabeleži.
Prispevek, ki je običajno znanstveno mnenje, lahko pa je tudi izjava, smernice ali druge vrste dokument, se nato objavi v prosto dostopni spletni znanstveni reviji EFSA Journal.
Objavo ocene lahko spremljajo dejavnosti na področju obveščanja.
Obveščanje o tveganju
Naloga agencije EFSA, da obvešča na jasen in dostopen način, je zapisana v naši ustanovni uredbi.
Usklajeno obveščanje na ravni EU in držav članic je ključno za ohranjanje in krepitev zaupanja javnosti v celovit sistem varnosti hrane.
Zakaj je obveščanje o tveganjih pomembno?
- Za razumevanje dojemanja potrošnikov glede tveganj za varnost živil in krme.
- Za premostitev vrzeli med znanostjo in potrošniki.
- Za spodbujanje in razširjanje usklajenih sporočil.
Pristop, osredotočen na občinstvo
Agencija EFSA je razvila pristop, osredotočen na ciljne skupine, kar pomeni da posamezno komunikacijsko gradivo usmerjeno namenja različnim ciljnim skupinam prek
ustreznih orodij in platform
za izpolnjevanje informacijskih potreb teh skupin (strokovnih, tehničnih in nestrokovnih).
Prihodnji izzivi
Agencija EFSA deluje v svetu hitrih sprememb, zato mora zagotoviti, da bo lahko še naprej izpolnjevala svoje poslanstvo. V prihodnjih letih bosta pred nami dva sklopa izzivov.
Družbeni izzivi
- Pričakovanja javnosti glede preglednosti in sodelovanja
- Razvoj znanstvenega znanja, ki ustvarja potrebo po inovativnih in sodelovalnih pristopih
- Vpliv globalizacije in podnebnih sprememb
- Razpoložljivost strokovnega znanja za multidisciplinarne potrebe agencije EFSA
Izzivi pri ocenjevanju tveganj
- Okoljska in nepričakovana tveganja
- Ocena varnosti novih proizvodov
- Razvoj novih metod ocenjevanja
- Kemične mešanice/kombinirana strupenost snovi v živilih
- Protimikrobna odpornost
Skupaj za varno in trajnostno prihodnost
Naša priporočila temeljijo na najnovejših znanstvenih dognanjih in zavedanju, da je naše zdravje tesno povezano z dobrobitjo živali, rastlin in okolja. Da bi se spoprijeli z izzivi prihodnosti na področju varnosti hrane na podlagi najnovejših znanstvenih dognanj, in podprli prehod na trajnostne prehranske sisteme, bomo še naprej vzpostavljali močna partnerstva v EU in izven EU.
Share:
